Go Back

Борщ класичний червоний з яловичиною

Борщ — це душа української кухні, ароматна і наситна страва, яка зігріває в будь-яку пору року. Насичений бульйон із ніжною яловичиною, кисло-солодкий смак буряка та свіжа сметана роблять цю страву справжнім святом для смакових рецепторів. Приготуйте цей борщ для родини — і він стане улюбленою традицією за вашим столом.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 6 порції

Notes

Щоб борщ мав насичений рубіново-червоний колір, обов'язково додавайте оцет під час тушкування буряка — кислота фіксує пігмент. Борщ завжди смачніший на другий день, коли всі інгредієнти добре настояться. Для більш наваристої страви можна додати в бульйон під час варіння шматочок кореня селери або петрушки.