Выбор шеф-повара: 6 самых крутых национальных мясных блюд

0
1354
Выбор шеф-повара: 6 самых крутых национальных мясных блюд
Выбор шеф-повара: 6 самых крутых национальных мясных блюд

Свежеприготовленное мясо всегда будет иметь собственную армию поклонников. Ведь такие блюда не только вкусные, но и очень полезные. По питательности и вкусовым качествам превосходят другие продукты. Аромат и внешний вид мяса возбуждают аппетит, а неповторимый вкус ставит его во главе многих национальных кухонь. Рецептов приготовления мясных деликатесов сотни тысяч, но мы познакомим вас с лучшей «шестеркой» по версии шеф-повара ресторана «Шашлык Маркет».

Мясо по-купечески (Россия) 

Мясо по-купечески (Россия)

Блюдо запекается в духовке, сохраняет все соки, ароматы, создавая удивительный вкус. Готовится из свинины, говядины, куриного филе с грибами, свежими помидорами, сыром. Майонез придает мясу мягкость, пикантный вкус.

Стейк с дижонской горчицей (США)

Выбор шеф-повара: 6 самых крутых национальных мясных блюд

Готовится из говяжьего филе на оливковом масле с добавлением розмарина, чеснока, паприки, кориандра, молотого черного перца и французской горчицы. Благодаря приправам получается необычайно сочным, приобретает потрясающий вкус. Такой стейк обязательно стоит попробовать!

Люля-кебаб из телятины (Восток)

Люля-кебаб из телятины (Восток)

Его аппетитный вкус с дымком знаком едва ли не каждому украинцу. Слегка приготовленное на углях, сочное, аппетитно подрумяненное снаружи, крученое мясо с ароматом восточных специй: кинзы, зиры, базилика, мускатного ореха, барбариса. Кушанье не оставляет равнодушным никого. Люля-кебаб из говядины на мангале получается не менее великолепным, чем из баранины.

Оссобуко (Осси-букки) по-милански (Италия)

Выбор шеф-повара: 6 самых крутых национальных мясных блюд

Это особенный деликатес. Готовится из телячьей ноги обязательно с мозговой косточкой, овощами, специями, подается с ризотто либо пастой. Удачное сочетание продуктов потрясает своим невероятным вкусом и ароматом.

Телятина по-бургундски (Франция)

Выбор шеф-повара: 6 самых крутых национальных мясных блюд

Французы умеют готовить мясо не просто вкусно, а исключительно вкусно. Одним из самых популярных французских кулинарных изысков является бёф бургиньон. Блюдо пришло из Средневековья благодаря крестьянам, которые не могли позволить себе филе и специи. Они решили тушить мясо в вине и не прогадали. Содержащийся в тканях коллаген перерабатывается в желатин, придавая даже самому жесткому мясу мягкость, сочность и невероятный вкус.

Свинина с персиками в соевом соусе (Китай)

Выбор шеф-повара: 6 самых крутых национальных мясных блюд

Китайская кухня также известна мясными блюдами. Свинину в Поднебесной готовят с овощами, фруктами и соевым соусом. Блюдо получается вкусным, необычным, красивым, вносит разнообразие в рацион и приятно удивляет вкусовые рецепторы.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.