Деруни

Схожі рецепти

Деруни

  • Prep Time5 min
  • Cook Time10 min
  • Total Time15 min
  • Кухня
    • Українська
  • Блюдо
    • Snack
  • Спосіб приготування
    • Жарити

Інгредієнти

  • Картопля (середні бульби) - 5 шт.
  • - Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • - Яйце куряче - 1 шт.
  • - Борошно
  • - Сіль, перець чорний мелений - за смаком

Для соусу

  • - Сир - 70 г
  • - Сметана - 150 г
  • - Часник - 1 зубчик
  • - Зелень (зелена цибуля або кріп)

Спосіб приготування

1

Картоплю та цибулю очистити. При цьому очищену картоплю не варто опускати в холодну воду, адже з неї вийде частина крохмалю.

2

Якщо маса вийшла досить рідкою, потрібно злити трохи зайвої рідини, прикриваючи загальну масу ножем. Далі додати трохи борошна, щоб отримати потрібну консистенцію. Можна борошна і не додавати, однак, якщо картопля з низьким вмістом крохмалю, завдяки йому деруни не будуть розвалюватися.

3

Розігріти сковороду, налити трішки олії. Смажити деруни на середньому вогні. Готові деруни викласти на серветки або паперові рушники, щоб стекла зайва олія.

4

Деруни можна подавати зі сметаною, або ж зробити соус.

5

Приготування соусу. Сир перетерти у сметану через дрібне сито. Добре перемішати, злегка посолити, додати розчавлений часник та зелень. Перемішати все до однорідної маси.

попередня статтяRocky Road Bites
наступна статтяФранцузький омлет
- Advertisement -

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

- Advertisement -spot_img

Останні рецепти

- Advertisement -spot_img

More Recipes Like This

- Advertisement -spot_img