Зеленый соус

0
181
Зеленый соус
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber

Зеленый соусАвторVenia
Rating

!

Зеленый соус

Порции1 Serving

 большой пучок трав укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат
 250 г сметаны
 3 сваренных вкрутую яйца
 3 ст.л белого винного уксуса
 6 ст.л подсолнечного масла
 1 ст.л горчицы
 соль, перец, сахар

1

Яичные желтки разминаем вилкой, смешиваем с растительным маслом. Добавляем горчицу и уксус. Сахар, соль, перец – по вкусу. И перемешиваем до однородности.

2

Выливаем в миску сметану, подготавливаем зелень. Считается, что зелень нужно мелко порубить вручную. Можно и просто смолоть в блендере, а часть трав оставить, мелко порубить и добавить для красоты.

3

Смешиваем сметану с зеленью, добавляем желтковую массу и перемешиваем до однородности. Мелко рубим и добавляем оставшийся яичный белок. Оставляем настояться примерно на один час при комнатной температуре. Франкфуртский соус подается к вареному картофелю, мясу и т.д.

Ингредиенты

 большой пучок трав укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат
 250 г сметаны
 3 сваренных вкрутую яйца
 3 ст.л белого винного уксуса
 6 ст.л подсолнечного масла
 1 ст.л горчицы
 соль, перец, сахар

Описание

1

Яичные желтки разминаем вилкой, смешиваем с растительным маслом. Добавляем горчицу и уксус. Сахар, соль, перец – по вкусу. И перемешиваем до однородности.

2

Выливаем в миску сметану, подготавливаем зелень. Считается, что зелень нужно мелко порубить вручную. Можно и просто смолоть в блендере, а часть трав оставить, мелко порубить и добавить для красоты.

3

Смешиваем сметану с зеленью, добавляем желтковую массу и перемешиваем до однородности. Мелко рубим и добавляем оставшийся яичный белок. Оставляем настояться примерно на один час при комнатной температуре. Франкфуртский соус подается к вареному картофелю, мясу и т.д.

Зеленый соус
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber