Зеленый сливочный соус

0
708
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber

Зеленый сливочный соусАвторЕвгения
Rating

!

Зеленый сливочный соус

Порции6 Servings
Время приготовления30 mins

 25 г Сливочное масло
 1 Чеснок дольки
 5 г Мука кукурузная
 10 г Укроп
 1 Перец сладкий зеленый
 250 мл Сливки 20-22%
 Соль
 Перец черный молотый

1

В маленьком сотейнике растопите масло и добавьте перец, очищенный от семян и нарезанный небольшими кусочками.

Зеленый сливочный соус

2

Готовьте на маленьком огне 5-7 минут помешивая, пока перец не станет мягким, затем добавьте измельченный чеснок.

Зеленый сливочный соус

3

Еще через пару минут влейте сливки.

Зеленый сливочный соус

4

Доведите смесь до кипения.

Зеленый сливочный соус

5

Снимите с огня и с помощью блендера доведите соус до однородной консистенции.

Зеленый сливочный соус

6

Вновь верните на огонь, посолите и добавьте чайную ложку кукурузной муки.

Зеленый сливочный соус

7

Хорошо размешайте и еще раз доведите до кипения.

Зеленый сливочный соус

8

Добавьте измельченную зелень укропа, молотый перец и перемешайте.

Зеленый сливочный соус

Ингредиенты

 25 г Сливочное масло
 1 Чеснок дольки
 5 г Мука кукурузная
 10 г Укроп
 1 Перец сладкий зеленый
 250 мл Сливки 20-22%
 Соль
 Перец черный молотый

Описание

1

В маленьком сотейнике растопите масло и добавьте перец, очищенный от семян и нарезанный небольшими кусочками.

Зеленый сливочный соус

2

Готовьте на маленьком огне 5-7 минут помешивая, пока перец не станет мягким, затем добавьте измельченный чеснок.

Зеленый сливочный соус

3

Еще через пару минут влейте сливки.

Зеленый сливочный соус

4

Доведите смесь до кипения.

Зеленый сливочный соус

5

Снимите с огня и с помощью блендера доведите соус до однородной консистенции.

Зеленый сливочный соус

6

Вновь верните на огонь, посолите и добавьте чайную ложку кукурузной муки.

Зеленый сливочный соус

7

Хорошо размешайте и еще раз доведите до кипения.

Зеленый сливочный соус

8

Добавьте измельченную зелень укропа, молотый перец и перемешайте.

Зеленый сливочный соус

Зеленый сливочный соус
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber