Вишневый американский пирог

0
88
Вишневый американский пирог
АвторVenia
Rating

Вишневый американский пирог
Порции1 Serving
 330 г Мука
 240 г Масло сливочное
 60 мл Вода
 2 г Соль
 500 г Вишня
 30 г Крахмал кукурузный
 150 г Сахар
 1 Яичный желток
1

Перемешать в чаше сахар, вишню и кукурузный крахмал. Муку перетереть с маслом в крошку, добавить соль и воду. Быстро замесить тесто и убрать в холодильник на 40 минут.

2

1/4 часть теста раскатать и разрезать на полоски. Остальное тесто распределить по форме с бортиками (диаметром 24 см), а сверху выложить начинку.

3

Из полосок теста сделать решетку на пирог. Смазать желтком. Выпекать пирог при 180 °С 35-40 минут. Остудить в форме, так как тесто очень нежное и рассыпчатое.

КатегорияCooking Method

Ингредиенты

 330 г Мука
 240 г Масло сливочное
 60 мл Вода
 2 г Соль
 500 г Вишня
 30 г Крахмал кукурузный
 150 г Сахар
 1 Яичный желток

Описание

1

Перемешать в чаше сахар, вишню и кукурузный крахмал. Муку перетереть с маслом в крошку, добавить соль и воду. Быстро замесить тесто и убрать в холодильник на 40 минут.

2

1/4 часть теста раскатать и разрезать на полоски. Остальное тесто распределить по форме с бортиками (диаметром 24 см), а сверху выложить начинку.

3

Из полосок теста сделать решетку на пирог. Смазать желтком. Выпекать пирог при 180 °С 35-40 минут. Остудить в форме, так как тесто очень нежное и рассыпчатое.

Вишневый американский пирог