Венгерский гуляш

0
29
АвторVenia
Rating

Порции1 Serving
 600 г телятины
 2 луковицы
 3 зубчика чеснока
 1 морковка
 5 картофелин
 4 помидора
 1 ч.л молотой паприки
 2 ст.л свиного жира
 щепотка тмина
 лавровый лист
 соль, перец
1

Телятину нарезать кубиками со стороной 2 см. Лук, чеснок и морковь очистить, измельчить и обжарить в кастрюле в растопленном жире, 6–7 мин.

2

Добавить мясо, готовить 10 мин. Добавить паприку, тмин, 1 стакан воды и варить на слабом огне 25 мин., постепенно подливая воду до 1 л.

3

Помидоры ошпарить кипятком, обдать ледяной водой и очистить от кожицы. Мякоть нарезать кусочками. Картофель нарезать такими же кубиками, как мясо. Гуляш посолить, поперчить, положить картофель, помидоры и лавровый лист, варить еще 20 мин. до готовности картофеля.

КатегорияCuisineCooking Method

Ингредиенты

 600 г телятины
 2 луковицы
 3 зубчика чеснока
 1 морковка
 5 картофелин
 4 помидора
 1 ч.л молотой паприки
 2 ст.л свиного жира
 щепотка тмина
 лавровый лист
 соль, перец

Описание

1

Телятину нарезать кубиками со стороной 2 см. Лук, чеснок и морковь очистить, измельчить и обжарить в кастрюле в растопленном жире, 6–7 мин.

2

Добавить мясо, готовить 10 мин. Добавить паприку, тмин, 1 стакан воды и варить на слабом огне 25 мин., постепенно подливая воду до 1 л.

3

Помидоры ошпарить кипятком, обдать ледяной водой и очистить от кожицы. Мякоть нарезать кусочками. Картофель нарезать такими же кубиками, как мясо. Гуляш посолить, поперчить, положить картофель, помидоры и лавровый лист, варить еще 20 мин. до готовности картофеля.

Венгерский гуляш

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.