Тыквенно-картофельная запеканка

0
139
Тыквенно-картофельная запеканка
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber

Тыквенно-картофельная запеканкаАвторVenia
Rating

!

Тыквенно-картофельная запеканка

Порции1 Serving

 650 г тыквы, очищенной и нарезанной
 2 ст.л оливкового масла
 1,50 ч.л молотого кумина
 1 ч.л молотого кориандра
 0,50 ч.л кайенского перца
 соль и черный перец
 1 кг картофеля, очищенного и нарезанного
 400 г нута, отваренного или консервированного

1

Разогреть духовку до 220 градусов.
Смешать в крупной миске тыкву с оливковым маслом, кумином, кориандром и кайенским перцем, затем солью с перцем.
Распределить тыкву по противню в один слой и запекать минут 15, перемешать и оставить еще на 15, или до мягкости и румяности.
Пока тыква запекается, переложить картофель в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Снизить пламя и варить 15-20 минут до мягкости.

2

После слить воду и размять картофель.
Когда тыква будет готова, вынуть из духовки и переложить в блюдо для запекания вместе с нутом.
Распределить поверх начинки картофель, разровнять вилкой и запекать 15-20 минут до румяной корочки.
Дать остыть в течение 5 минут и подавать.

КатегорияCooking Method

Ингредиенты

 650 г тыквы, очищенной и нарезанной
 2 ст.л оливкового масла
 1,50 ч.л молотого кумина
 1 ч.л молотого кориандра
 0,50 ч.л кайенского перца
 соль и черный перец
 1 кг картофеля, очищенного и нарезанного
 400 г нута, отваренного или консервированного

Описание

1

Разогреть духовку до 220 градусов.
Смешать в крупной миске тыкву с оливковым маслом, кумином, кориандром и кайенским перцем, затем солью с перцем.
Распределить тыкву по противню в один слой и запекать минут 15, перемешать и оставить еще на 15, или до мягкости и румяности.
Пока тыква запекается, переложить картофель в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Снизить пламя и варить 15-20 минут до мягкости.

2

После слить воду и размять картофель.
Когда тыква будет готова, вынуть из духовки и переложить в блюдо для запекания вместе с нутом.
Распределить поверх начинки картофель, разровнять вилкой и запекать 15-20 минут до румяной корочки.
Дать остыть в течение 5 минут и подавать.

Тыквенно-картофельная запеканка
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber