Творожные корзиночки с ягодами

0
831
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber
Авторwilly
RatingСложностьBeginner

Классный рецепт Творожные корзиночки с ягодами. Очень легко готовить!

Творожные корзиночки с ягодами
Порции4 Servings
Время на подготовку35 minsВремя приготовления30 minsОбщее время1 hr 5 mins
 100 г мука
 100 г творог
 100 г масло сливочное
 3 ч.л кефир
 1 ст.л соль
 1 стакан ягоды
 1 ст.л крахмал
 2 ст.л сахар
1

В блендере или измельчителе соединить просеянную муку с холодным жирным творогом и маслом, нарезанным кубиками. Смешать на быстрой скорости до получения крошек.

2

Влить холодный кефир или воду и несколькими оборотами соединить крошки в тесто. Не переусердствуйте – масло в тесте не должно растопиться!

3

Готовое тесто убрать в холодильник на 30-40 минут. Тем временем промыть и обсушить ягоды, перемешать с сахаром и крахмалом. Замороженные ягоды не нужно полностью размораживать.

4

Разогреть духовку до 200°С.

5

Охлажденное тесто разделить по количеству формочек и размять по формочкам при помощи ложки, смоченной в холодной воде. Лучше использовать разъемные формы или невысокие формы для корзиночек.

6

На тесто выложить ягоды и отправить пирожные в духовку на 30-40 минут в зависимости от размера корзинок и от того, были ли ягоды свежими или замороженными. Ориентируйтесь по золотистому цвету теста.

7

Готовые корзинки слегка остудить, чтобы начинка загустела, и извлечь из формочек.

8

Приятного аппетита!

Ингредиенты

 100 г мука
 100 г творог
 100 г масло сливочное
 3 ч.л кефир
 1 ст.л соль
 1 стакан ягоды
 1 ст.л крахмал
 2 ст.л сахар

Описание

1

В блендере или измельчителе соединить просеянную муку с холодным жирным творогом и маслом, нарезанным кубиками. Смешать на быстрой скорости до получения крошек.

2

Влить холодный кефир или воду и несколькими оборотами соединить крошки в тесто. Не переусердствуйте – масло в тесте не должно растопиться!

3

Готовое тесто убрать в холодильник на 30-40 минут. Тем временем промыть и обсушить ягоды, перемешать с сахаром и крахмалом. Замороженные ягоды не нужно полностью размораживать.

4

Разогреть духовку до 200°С.

5

Охлажденное тесто разделить по количеству формочек и размять по формочкам при помощи ложки, смоченной в холодной воде. Лучше использовать разъемные формы или невысокие формы для корзиночек.

6

На тесто выложить ягоды и отправить пирожные в духовку на 30-40 минут в зависимости от размера корзинок и от того, были ли ягоды свежими или замороженными. Ориентируйтесь по золотистому цвету теста.

7

Готовые корзинки слегка остудить, чтобы начинка загустела, и извлечь из формочек.

8

Приятного аппетита!

Творожные корзиночки с ягодами

Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber