«Трюфели» с курагой и вишней

Посыпьте кокосом большой противень.
В комбайне измельчите орехи, часть из которых слегка, остальные – в мелкую крошку. Переложите в миску.
В комбайн положите вишню и курагу, перемешайте в режиме «пульс» до получения пастообразной массы.
Добавьте кокосовое масло и продолжайте взбивать до гладкой массы.

Добавьте пасту к орехам и смешайте руками .
Возьмите столовую ложку смеси и скатайте между пальцами, формируя шарики.
Обваляйте трюфели в кокосе, хорошо покрыв со всех сторон.
Подавайте немедленно или поставьте в холодильник.