Треска в йогуртовом соусе

1
681
АвторЕвгения
Rating

Нежнейшее филе трески идеально сочетается с йогуртовым соусом, приготовленным в домашних условиях. Домашний йогурт получается особенно вкусным и ароматным.

Порции4 Servings
Время приготовления10 hrs
 1000 мл Молоко
 10 г Укроп
 10 г Мята свежая
 800 г Филе трески
 50 г Мука пшеничная
 100 мл Йогурт натуральный
 10 г Петрушка
 10 г Лук зеленый
 2 Лимоны
 30 мл Оливковое масло
1

Поместите в банку молоко, добавьте натуральную закваску "Йогурт" от Орсика и тщательно перемешайте, закройте крышкой.

2

Установите режим "Ферментация" (пиктограмма - 1), время - 8 часов. Готовый йогурт поместите в холодильник.

3

Порежьте мелко зелень (у мяты используйте только листики), жгучий перец и чеснок. Перемешайте все ингредиенты с 500 г йогурта, посолите и поперчите соус.

4

Порежьте филе трески порциями 75-100 г, сбрызните кусочки рыбы лимонным соком, посолите, поперчите и обваляйте в муке.

5

Обжарьте подготовленную треску на оливковом масле до образования золотистой корочки.

6

Разложите треску на тарелки, приправьте йогуртовым соусом, украсьте каждую порцию долькой лимона и подавайте сразу.

КатегорияCooking Method

Ингредиенты

 1000 мл Молоко
 10 г Укроп
 10 г Мята свежая
 800 г Филе трески
 50 г Мука пшеничная
 100 мл Йогурт натуральный
 10 г Петрушка
 10 г Лук зеленый
 2 Лимоны
 30 мл Оливковое масло

Описание

1

Поместите в банку молоко, добавьте натуральную закваску "Йогурт" от Орсика и тщательно перемешайте, закройте крышкой.

2

Установите режим "Ферментация" (пиктограмма - 1), время - 8 часов. Готовый йогурт поместите в холодильник.

3

Порежьте мелко зелень (у мяты используйте только листики), жгучий перец и чеснок. Перемешайте все ингредиенты с 500 г йогурта, посолите и поперчите соус.

4

Порежьте филе трески порциями 75-100 г, сбрызните кусочки рыбы лимонным соком, посолите, поперчите и обваляйте в муке.

5

Обжарьте подготовленную треску на оливковом масле до образования золотистой корочки.

6

Разложите треску на тарелки, приправьте йогуртовым соусом, украсьте каждую порцию долькой лимона и подавайте сразу.

Треска в йогуртовом соусе

1 КОММЕНТАРИЙ