Торт «Фрезье»(Fraisier)

8
4587
Торт "Фрезье"(Fraisier)АвторIrinaPodolyan
RatingСложностьAdvanced

Этот торт является истинным шедевром французской кухни. Эффектный вид и бесподобный вкус!

Торт "Фрезье"(Fraisier)
Порции8 Servings
Время на подготовку25 minsВремя приготовления55 minsОбщее время1 hr 20 mins
 разъемная форма диаметром 21-22 см
бисквит
 яйца куриные - 3 штуки
 сахар - 100 г
 мука - 50 г
 крахмал - 25 г
 разрыхлитель - 1 чайная ложка
 ванильный сахар - 10 г
крем
 молоко - 400 мл
 сахар - 200 г
 яйца куриные - 3 штуки
 крахмал картофельный - 60 г (6 столовых ложек)
 масло сливочное - 200 г
 желатин - 15 г (1,5 столовых ложки)
 вода кипяченая - 50 мл
 ванильный сахар - 10 г
 сахарный сироп:
 вода - 100 мл
 сахар - 100 мл
 смешать, довести до кипения, остудить
для начинки
 клубника среднего размера - 700-800 г
для стружки
 шоколад - 50 г
1

https://youtu.be/2FhllV0VWKM

КатегорияCuisineCooking MethodTags
https://youtu.be/2FhllV0VWKM

Ингредиенты

 разъемная форма диаметром 21-22 см
бисквит
 яйца куриные - 3 штуки
 сахар - 100 г
 мука - 50 г
 крахмал - 25 г
 разрыхлитель - 1 чайная ложка
 ванильный сахар - 10 г
крем
 молоко - 400 мл
 сахар - 200 г
 яйца куриные - 3 штуки
 крахмал картофельный - 60 г (6 столовых ложек)
 масло сливочное - 200 г
 желатин - 15 г (1,5 столовых ложки)
 вода кипяченая - 50 мл
 ванильный сахар - 10 г
 сахарный сироп:
 вода - 100 мл
 сахар - 100 мл
 смешать, довести до кипения, остудить
для начинки
 клубника среднего размера - 700-800 г
для стружки
 шоколад - 50 г

Описание

1

https://youtu.be/2FhllV0VWKM

Торт «Фрезье»(Fraisier)

8 КОММЕНТАРИИ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.