Тальятелле с сырным соусом

1
351
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber
АвторЕвгения
Rating

Порции4 ServingsКатегорияCuisineCooking Method
Время приготовления40 mins
 200 г Капуста цветная
 250 г Тальятелле
 40 мл Оливковое масло
 250 мл Сливки 10-11%
 100 г Фасоль зеленая стручковая
 1 ч.л Соль
 200 г Голубой сыр (с голубой плесенью)
1

Поставьте варить пасту в большой кастрюле с сильно кипящей подсоленной водой. Варите по указаниям на упаковке, но на 1 минуту меньше. Овощи слегка потушите на оливковом масле до мягкости. Не надо их сильно зажаривать. Если цветная капуста не замороженная, можно просто отварить ее в течение 5-10 минут.

2

Сыр нарежьте небольшими кубиками.

3

В сковороде с толстым дном растопите сыр вместе со сливками.

4

Готовьте на небольшом огне, помешивая, пока соус не станет однородным.

5

Из готовой пасты слейте воду, добавьте немного масла, чтобы она не слипалась и накройте, чтобы сохранить тепло.

6

Положите овощи к пасте, аккуратно перемешайте.

7

Выложите пасту с овощами на тарелки, сверху полейте сырным соусом. Подавайте горячей. Приятного аппетита!

Ингредиенты

 200 г Капуста цветная
 250 г Тальятелле
 40 мл Оливковое масло
 250 мл Сливки 10-11%
 100 г Фасоль зеленая стручковая
 1 ч.л Соль
 200 г Голубой сыр (с голубой плесенью)

Описание

1

Поставьте варить пасту в большой кастрюле с сильно кипящей подсоленной водой. Варите по указаниям на упаковке, но на 1 минуту меньше. Овощи слегка потушите на оливковом масле до мягкости. Не надо их сильно зажаривать. Если цветная капуста не замороженная, можно просто отварить ее в течение 5-10 минут.

2

Сыр нарежьте небольшими кубиками.

3

В сковороде с толстым дном растопите сыр вместе со сливками.

4

Готовьте на небольшом огне, помешивая, пока соус не станет однородным.

5

Из готовой пасты слейте воду, добавьте немного масла, чтобы она не слипалась и накройте, чтобы сохранить тепло.

6

Положите овощи к пасте, аккуратно перемешайте.

7

Выложите пасту с овощами на тарелки, сверху полейте сырным соусом. Подавайте горячей. Приятного аппетита!

Тальятелле с сырным соусом

Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber

1 КОММЕНТАРИЙ