Сырные лепёшки

0
253
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber
АвторNatalya 365menu
RatingСложностьBeginner

Порции1 ServingКатегория
Для теста: (на 8 лепёшек)
 - 1 стакан кефира;
 - 3 стакана муки;
 - 1/2 ч. ложки соды;
 - 1/2 ч.ложки соли;
 - 1/2 ст.ложки сахара;
 - 1 ст.ложка раст.масла.
Начинка: (на 4 лепёшки)
 - 150 гр. сыра "Адыгейский"
 - 150 гр. сыра "Российский"
 - 150 гр. творога
1

Замешиваем тесто постепенно добавляя муку.

2

Должно получиться мягкое нелипнущее тесто, которое легко раскатывать.

3

Дать ему "отдохнуть" 1 час.

5

Сыры трём на крупной тёрке, перемешиваем с творогом, подсаливаем по вкусу.

6

Делим тесто на 8 частей. Раскатываем толстые (6-8 мм) лепёшки. Начинки берём по объёму столько-же, сколько и теста.

7

Закладываем в лепёшку, защипываем края "узелком". Переворачиваем и аккуратно раскатываем в тонкую лепёшку. Готовим на нагретой сухой сковороде, на среднем огне, до лёгкой "золотинки". Готовые лепёшки можно промазать сливочным маслом. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для теста: (на 8 лепёшек)
 - 1 стакан кефира;
 - 3 стакана муки;
 - 1/2 ч. ложки соды;
 - 1/2 ч.ложки соли;
 - 1/2 ст.ложки сахара;
 - 1 ст.ложка раст.масла.
Начинка: (на 4 лепёшки)
 - 150 гр. сыра "Адыгейский"
 - 150 гр. сыра "Российский"
 - 150 гр. творога

Описание

1

Замешиваем тесто постепенно добавляя муку.

2

Должно получиться мягкое нелипнущее тесто, которое легко раскатывать.

3

Дать ему "отдохнуть" 1 час.

5

Сыры трём на крупной тёрке, перемешиваем с творогом, подсаливаем по вкусу.

6

Делим тесто на 8 частей. Раскатываем толстые (6-8 мм) лепёшки. Начинки берём по объёму столько-же, сколько и теста.

7

Закладываем в лепёшку, защипываем края "узелком". Переворачиваем и аккуратно раскатываем в тонкую лепёшку. Готовим на нагретой сухой сковороде, на среднем огне, до лёгкой "золотинки". Готовые лепёшки можно промазать сливочным маслом. Приятного аппетита!

Сырные лепёшки

Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber