Свинина в кисло-сладком соусе

3
2115
свинина в кисло сладком соусе
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber

Свинина в кисло-сладком соусеАвторwilly
Rating

!

свинина в кисло сладком соусе

Порции2 ServingsКатегория, CuisineCooking Method

 Свиная шейка 500 г
 Крахмал картофельный 15 г
 Сахар-песок 5 г
 Соевый соус 50 мл
 Имбирь молотый 1 ч.л.
 Растительное масло 40 мл
 Мини-морковь (baby carrot) 100 г
 Перец сладкий оранжевый 1 шт.
 Ананасы консервированные 200 г

1

Не стоит думать, что если блюдо не относится к традиционным и привычным для нас, то это значит, что оно сложное и его трудно готовить. Этот рецепт свинины в кисло-сладком соусе можно приготовить за 15-20 минут и получится очень приятный ужин или обед. Не берусь утверждать, что это на 100% аутентичное китайское блюдо, но в целом китайские традиции тут присутствуют — все готовится недолго на сильном огне, а среди ингредиентов — соевый соус, имбирь, мясо и ананас. Рекомендую попробовать это блюдо всем, кто не относится предвзято к сочетанию свинины и ананасов.

2

Свиную шейку нарежем ломтиками поперек волокон толщиной около 1,5 см. Можно мясо немного отбить, если вы не уверены в его мягкости, хотя если вы используете свежую свиную шейку, то это не обязательно.

3

Каждый кусок свинины режем вдоль на брусочки толщиной также 1,5 см. Отдельно готовим соус-маринад, для чего смешиваем соевый соус, крахмал, имбирь и немного сахара. если взять сладкий соевый соус, то сахар не понадобится.

4

Сладкий перец нужно очистить от сердцевины и нарезать длинными брусочками. На горячую сковороду налить немного масла, положить перец и маленькие морковки (baby carrots). Обжарить овощи в течение 3-5 минут на большом огне, периодически помешивая.

5

Добавить кусочки ананаса к овощам, перемешать и снять с огня.

6

Свинину также быстро обжарить на очень горячей сковороде вместе с соусом до золотистого цвета. В общем это должно занять не больше 10 минут.

7

Когда свинина приготовится, добавляем к ней овощи, перемешиваем и немного прогреваем. Вот и все, блюдо готово!

Ингредиенты

 Свиная шейка 500 г
 Крахмал картофельный 15 г
 Сахар-песок 5 г
 Соевый соус 50 мл
 Имбирь молотый 1 ч.л.
 Растительное масло 40 мл
 Мини-морковь (baby carrot) 100 г
 Перец сладкий оранжевый 1 шт.
 Ананасы консервированные 200 г

Описание

1

Не стоит думать, что если блюдо не относится к традиционным и привычным для нас, то это значит, что оно сложное и его трудно готовить. Этот рецепт свинины в кисло-сладком соусе можно приготовить за 15-20 минут и получится очень приятный ужин или обед. Не берусь утверждать, что это на 100% аутентичное китайское блюдо, но в целом китайские традиции тут присутствуют — все готовится недолго на сильном огне, а среди ингредиентов — соевый соус, имбирь, мясо и ананас. Рекомендую попробовать это блюдо всем, кто не относится предвзято к сочетанию свинины и ананасов.

2

Свиную шейку нарежем ломтиками поперек волокон толщиной около 1,5 см. Можно мясо немного отбить, если вы не уверены в его мягкости, хотя если вы используете свежую свиную шейку, то это не обязательно.

3

Каждый кусок свинины режем вдоль на брусочки толщиной также 1,5 см. Отдельно готовим соус-маринад, для чего смешиваем соевый соус, крахмал, имбирь и немного сахара. если взять сладкий соевый соус, то сахар не понадобится.

4

Сладкий перец нужно очистить от сердцевины и нарезать длинными брусочками. На горячую сковороду налить немного масла, положить перец и маленькие морковки (baby carrots). Обжарить овощи в течение 3-5 минут на большом огне, периодически помешивая.

5

Добавить кусочки ананаса к овощам, перемешать и снять с огня.

6

Свинину также быстро обжарить на очень горячей сковороде вместе с соусом до золотистого цвета. В общем это должно занять не больше 10 минут.

7

Когда свинина приготовится, добавляем к ней овощи, перемешиваем и немного прогреваем. Вот и все, блюдо готово!

Свинина в кисло-сладком соусе
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber

3 КОММЕНТАРИИ

  1. Добрый день, меня зовут Виктория. Сегодня меня удалили из Вашей группы “Кулинарные рецепты”. Не знаю по какой причине. Вот ссылка на мой профиль в гугл+ https://plus.google.com/u/0/+ВикторияПриятная. Возможно меня заблокировали по ошибке, с Вашей группы идет качественный трафик, обязуюсь соблюдать и соблюдала все правила, восстановите меня пожалуйста!

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.