Свинина с яблоками и красным вином

0
1130
Свинина с яблоками и красным вином
Авторwilly
RatingСложностьBeginner

Получаеться очень нежное и вкусное мясо. Рекомендую всем попробовать этот рецепт свинины.

Свинина с яблоками и красным вином
Порции4 Servings
Время на подготовку10 minsВремя приготовления50 minsОбщее время1 hr
 Свинина – около 400 г
 Яблоки - 4 штуки (желательно использовать яблоки большого размера)
 Вино красное – 80 мл
 Мед – чайная ложка
 Соль, специи для свинины
1

Срежьте с яблок верхушку.

2

Очень аккуратно, чтобы не продырявить яблоко насквозь, удалите мякоть, оставив тонкие стенки.

3

Примерно половину всей яблочной мякоти порежьте на небольшие кусочки.

4

Порежьте свинину на мелкие кусочки. Нарезанное мясо посолите, сдобрите специями для свинины, добавьте мед. Все хорошо размешайте и оставьте мариноваться на 15 – 20 минут.

5

Обжарьте мясо на небольшом количестве растительного масла до изменения цвета. На это у вас уйдет около 5 минут.

6

Добавьте к мясу красное вино. Потушите 2 – 3 минуты и добавьте нарезанные яблоки. Потушите все вместе еще пару минут.

7

Нафаршируйте мясной смесью яблоки.

8

Доведите блюдо до готовности в разогретой до 200 С духовке. Вам нужно, чтобы пропеклись и стали мягкими яблочные стенки. Не передержите! Иначе яблоки могут осесть и развалиться. Обычно достаточно 10 – 15 минут.

Ингредиенты

 Свинина – около 400 г
 Яблоки - 4 штуки (желательно использовать яблоки большого размера)
 Вино красное – 80 мл
 Мед – чайная ложка
 Соль, специи для свинины

Описание

1

Срежьте с яблок верхушку.

2

Очень аккуратно, чтобы не продырявить яблоко насквозь, удалите мякоть, оставив тонкие стенки.

3

Примерно половину всей яблочной мякоти порежьте на небольшие кусочки.

4

Порежьте свинину на мелкие кусочки. Нарезанное мясо посолите, сдобрите специями для свинины, добавьте мед. Все хорошо размешайте и оставьте мариноваться на 15 – 20 минут.

5

Обжарьте мясо на небольшом количестве растительного масла до изменения цвета. На это у вас уйдет около 5 минут.

6

Добавьте к мясу красное вино. Потушите 2 – 3 минуты и добавьте нарезанные яблоки. Потушите все вместе еще пару минут.

7

Нафаршируйте мясной смесью яблоки.

8

Доведите блюдо до готовности в разогретой до 200 С духовке. Вам нужно, чтобы пропеклись и стали мягкими яблочные стенки. Не передержите! Иначе яблоки могут осесть и развалиться. Обычно достаточно 10 – 15 минут.

Свинина с яблоками и красным вином

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.