Настройка печати:

Свинина с кабачками

Порции2 ServingsВремя приготовления30 mins

Свинина с кабачками

 350 г Свиная шейка
 100 г Лук репчатый
 50 мл Вино белое сухое (столовое)
 50 мл Соевый соус
 30 мл Растительное масло
 200 г Цуккини
 1 Перец чили
1

К этому рецепту лучше всего подходит свиная шейка — в меру жирная, мягкая и сочная. Мясо нужно порезать кубиками примерно 2х2 см.

Свинина с кабачками

2

В небольшом количестве масла обжарить кусочки мяса до золотистого цвета.

Свинина с кабачками

3

Тонко порезанный полукольцами лук добавить к обжаренному мясу и продолжать готовить на среднем огне.

Свинина с кабачками

4

Кабачок цуккини (понадобится один небольшой кабачок) режем вдоль на 4 части, а затем тонкими ломтиками. Выкладываем в сковороду и быстро-быстро приступаем к следующему этапу.

Свинина с кабачками

5

Теперь нужно добавить блюду остроты и пикантности. В этом нам поможет острый красный перчик и соевый соус. Будьте аккуратны с перцем, когда будете резать его на мелкие кусочки, а если у вас чувствительная кожа, лучше надеть перчатки.
Вместе с перцем добавляем соевый соус и немного сухого белого вина (по желанию). Тщательно перемешиваем и готовим еще 2-3 минуты.

Свинина с кабачками

6

Подавать блюдо можно и как самостоятельное, и с каким-нибудь гарниром. Думаю, что хорошо подойдет рассыпчатый рис или лапша.

Свинина с кабачками

Nutrition Facts

Кол-во порций 2