Суп-рагу с фрикадельками, рисом и овощами

0
424
Суп-рагу с фрикадельками, рисом и овощами
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber

Суп-рагу с фрикадельками, рисом и овощамиАвторVenia
Rating

!

Суп-рагу с фрикадельками, рисом и овощами

Порции1 Serving

 300 г Фарш мясной
 70 г Рис
 300 г Картофель
 1 Морковь
 1 Перец болгарский
 1 Лук репчатый
 1 ч.л Паста томатная
 Чеснок — 1 зубчик
 1 ч.л Паприка сладкая
 1 Лист лавровый

1

Фарш посолить, поперчить, хорошо размять руками. Сформировать из фарша фрикадельки среднего размера.
Очистить лук, морковь и чеснок. Лук и морковь нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить ножом.
В казанке или кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Выложить сначала лук и обжарить его до прозрачности, постоянно помешивая. Посолить и поперчить. К луку добавить чеснок и обжарить вместе 1 минуту. Затем добавить морковь и обжаривать ещё 2 минуты на среднем огне, помешивая.

2

Болгарский перец нарезать крупными полосками или кубиками и добавить в кастрюлю к овощам. Перемешать и обжаривать овощи на умеренном огне примерно 3 минуты.
Картофель очистить и нарезать кубиками. Выложить картофель в кастрюлю к обжаренным овощам.
Перемешать и обжарить картофель со всеми овощами около 2–3 минут. Приправить паприкой, перемешать. Добавить томатную пасту, перемешать.
Рис промыть под проточной водой и высыпать в кастрюлю.

3

Влить горячую воду (так, чтобы вода полностью покрыла овощи и рис).
Добавить лавровый лист и варить суп на медленном огне под крышкой 10 минут.
Выложить в суп фрикадельки, дождаться, когда они всплывут, и варить суп ещё 10 минут.
Очень вкусный, густой и наваристый суп-рагу с фрикадельками, рисом и овощами готов.

КатегорияCooking Method

Ингредиенты

 300 г Фарш мясной
 70 г Рис
 300 г Картофель
 1 Морковь
 1 Перец болгарский
 1 Лук репчатый
 1 ч.л Паста томатная
 Чеснок — 1 зубчик
 1 ч.л Паприка сладкая
 1 Лист лавровый

Описание

1

Фарш посолить, поперчить, хорошо размять руками. Сформировать из фарша фрикадельки среднего размера.
Очистить лук, морковь и чеснок. Лук и морковь нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить ножом.
В казанке или кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Выложить сначала лук и обжарить его до прозрачности, постоянно помешивая. Посолить и поперчить. К луку добавить чеснок и обжарить вместе 1 минуту. Затем добавить морковь и обжаривать ещё 2 минуты на среднем огне, помешивая.

2

Болгарский перец нарезать крупными полосками или кубиками и добавить в кастрюлю к овощам. Перемешать и обжаривать овощи на умеренном огне примерно 3 минуты.
Картофель очистить и нарезать кубиками. Выложить картофель в кастрюлю к обжаренным овощам.
Перемешать и обжарить картофель со всеми овощами около 2–3 минут. Приправить паприкой, перемешать. Добавить томатную пасту, перемешать.
Рис промыть под проточной водой и высыпать в кастрюлю.

3

Влить горячую воду (так, чтобы вода полностью покрыла овощи и рис).
Добавить лавровый лист и варить суп на медленном огне под крышкой 10 минут.
Выложить в суп фрикадельки, дождаться, когда они всплывут, и варить суп ещё 10 минут.
Очень вкусный, густой и наваристый суп-рагу с фрикадельками, рисом и овощами готов.

Суп-рагу с фрикадельками, рисом и овощами
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber