Суп-пюре из зеленого горошка

0
142
Суп-пюре из зеленого горошка
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber

Суп-пюре из зеленого горошкаАвторVenia
Rating

!

Суп-пюре из зеленого горошка

Порции1 Serving

 1 ст.л оливковое масло
 2 стаканов овощной бульон
 2 стаканов замороженный горошек
 115 г нарезанная моцарелла
 1 нарезанный зубчик чеснока
 1 нарезанный лук-шалот
 ½ ч.л сушеный или свежий тимьян
 ½ ч.л соль
 ¼ ч.л молотый перец

1

В блендер добавить нарезанный кубиками сыр, отложить в сторону.
В кастрюле нагреть оливковое масло на среднем огне. Добавить шалот и чеснок, готовить до мягкости, около 4 минут.
Добавить овощной бульон, тимьян, соль и перец; довести до кипения. Всыпать горох и варить, пока он не оттает.

2

Переложить горошек и бульон в блендер со свежей моцареллой. Взбить смесь до однородной массы. Перелить в кастрюлю, добавить соль и перец по вкусу.
Подавать горячим или охлажденным вместе с дополнительными шариками моцареллы и зеленью.

КатегорияCooking Method

Ингредиенты

 1 ст.л оливковое масло
 2 стаканов овощной бульон
 2 стаканов замороженный горошек
 115 г нарезанная моцарелла
 1 нарезанный зубчик чеснока
 1 нарезанный лук-шалот
 ½ ч.л сушеный или свежий тимьян
 ½ ч.л соль
 ¼ ч.л молотый перец

Описание

1

В блендер добавить нарезанный кубиками сыр, отложить в сторону.
В кастрюле нагреть оливковое масло на среднем огне. Добавить шалот и чеснок, готовить до мягкости, около 4 минут.
Добавить овощной бульон, тимьян, соль и перец; довести до кипения. Всыпать горох и варить, пока он не оттает.

2

Переложить горошек и бульон в блендер со свежей моцареллой. Взбить смесь до однородной массы. Перелить в кастрюлю, добавить соль и перец по вкусу.
Подавать горячим или охлажденным вместе с дополнительными шариками моцареллы и зеленью.

Суп-пюре из зеленого горошка
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber