Сугудай из карпа

0
206
Сугудай из карпа
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber

Сугудай из карпаАвторVenia
Rating

!

Сугудай из карпа

Порции1 Serving

 Филе карпа - 1 кг
 Уксус 9% - 200 гр
 Лук - 5 шт.
 Сахар - 1 ч.л.
 Чеснок - 2-3 зуб.
 Масло растительное - 2 ст.л.
 Лавровый лист - 3 шт.
 Соль - по вкусу
 Черный молотый перец - 1 щепотка

1

Рыбу почистите, удалите внутренности, голову и хвост. Отделите филе карпа от хребта.
Филе порежьте на кусочки шириной примерно 1 см.
Промойте и залейте уксусом, оставьте на 2–2,5 часа в холоде, затем промойте под водой.

2

Филе рыбы выложите в миску и добавьте нарезанный лук, выдавленный через пресс чеснок, сахар, соль, перец, лавровый лист и растительное масло. Размешайте все руками.
Оставьте в холоде еще на сутки. Подавайте как холодную закуску.

Ингредиенты

 Филе карпа - 1 кг
 Уксус 9% - 200 гр
 Лук - 5 шт.
 Сахар - 1 ч.л.
 Чеснок - 2-3 зуб.
 Масло растительное - 2 ст.л.
 Лавровый лист - 3 шт.
 Соль - по вкусу
 Черный молотый перец - 1 щепотка

Описание

1

Рыбу почистите, удалите внутренности, голову и хвост. Отделите филе карпа от хребта.
Филе порежьте на кусочки шириной примерно 1 см.
Промойте и залейте уксусом, оставьте на 2–2,5 часа в холоде, затем промойте под водой.

2

Филе рыбы выложите в миску и добавьте нарезанный лук, выдавленный через пресс чеснок, сахар, соль, перец, лавровый лист и растительное масло. Размешайте все руками.
Оставьте в холоде еще на сутки. Подавайте как холодную закуску.

Сугудай из карпа
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber