Шоколадный бисквитный рулет

0
390
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber
АвторЕвгения
Rating

Порции6 ServingsКатегорияCooking Method
Время приготовления1 hr
 4 Яичный белок
 75 г Сахар (песок)
 60 мл Молоко
 70 г Мука пшеничная
 Ванилин
 Соль
 4 Яичный желток
 40 мл Растительное масло
 50 г Какао-порошок
1

Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером с щепоткой соли в крепкую пену, затем добавить ложку сахара и продолжать взбивать до устойчивых пиков.

2

Желтки растереть с оставшимся сахаром (2 ст.л.), добавить масло (2 ст.л.), молоко (3 ст.л.), муку (3 ст.л.) , какао (2 ст.л.) и ваниль, хорошо перемешать до однородности. Затем аккуратно ввести в тесто взбитые белки.

3

Получится нежнейшая масса с чудесной, воздушной текстурой, похожая на крем.

4

Выливаем тесто на смазанный маслом пергамент и выпекаем 15 минут при 180 градусах.

5

После выпечки охлаждаем, затем смазываем начинкой, шоколадной пастой (по вкусу) и сворачиваем в рулет, упаковываем в пергамент и отправляем в холодильник для пропитки.

6

Вкуснейший рулет, нежный, как сказка! Приятного аппетита))

Ингредиенты

 4 Яичный белок
 75 г Сахар (песок)
 60 мл Молоко
 70 г Мука пшеничная
 Ванилин
 Соль
 4 Яичный желток
 40 мл Растительное масло
 50 г Какао-порошок

Описание

1

Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером с щепоткой соли в крепкую пену, затем добавить ложку сахара и продолжать взбивать до устойчивых пиков.

2

Желтки растереть с оставшимся сахаром (2 ст.л.), добавить масло (2 ст.л.), молоко (3 ст.л.), муку (3 ст.л.) , какао (2 ст.л.) и ваниль, хорошо перемешать до однородности. Затем аккуратно ввести в тесто взбитые белки.

3

Получится нежнейшая масса с чудесной, воздушной текстурой, похожая на крем.

4

Выливаем тесто на смазанный маслом пергамент и выпекаем 15 минут при 180 градусах.

5

После выпечки охлаждаем, затем смазываем начинкой, шоколадной пастой (по вкусу) и сворачиваем в рулет, упаковываем в пергамент и отправляем в холодильник для пропитки.

6

Вкуснейший рулет, нежный, как сказка! Приятного аппетита))

Шоколадный бисквитный рулет

Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber