Шашлык из курицы с овощами

1
1094
Шашлык из курицы с овощами
Авторwilly
RatingСложностьBeginner

Шашлык из курицы с овощами рецепт. Процесс приготовления

Шашлык из курицы с овощами
Порции1 Serving
Время на подготовку5 hrsВремя приготовления35 minsОбщее время5 hrs 35 mins
 филе куриное - 4 шт.
 помидор - 1 шт.
 перец сладкий - 1 шт.
 баклажан - 1/2 шт.
 томатная паста - 2 ст.л.
 майонез - 2 ст.л.
 масло подсолнечное - 1 ст.л.
 соль
 перец
 лук красный (для подачи)
 гранат (для подачи)
 лаваш (тонкий, для подачи)
1

Подготовить ингредиенты.

2

Смешать томатную пасту, майонез и масло, добавить соль и перец по вкусу.

3

Сложить кусочки курицы в емкость, залить получившимся соусом, тщательно перемешать, закрыть емкость пленкой или плотной крышкой, поставить в холодильник минимум на 6 часов. Соус должен хорошо пропитать мясо, иначе он будет гореть при жарке.

4

Подготовить угли. Не должно быть открытого огня, нужно выбрать более мелкие, тлеющие угли и равномерно распределить по мангалу.

5

Нанизать курицу на шампур, поставить на мангал. Переворачивать один раз в 2-3 минуты. Нанизать овощи на шампур, поставить на угли. Переворачивать 1 раз в 5 минут.

6

Кожица овощей должна полностью почернеть.

7

Снять овощи (время на мангале — 15 минут), полностью аккуратно очистить их от кожицы, разрезать.

8

Для подачи выложить на блюдо тонко нарезанный красный лук, зерна граната, четверть листа тонкого лаваша.

9

Готовые кусочки курицы снять с шампура и выложить на лаваш. Рядом с луком выложить овощи.

10

Приятного аппетита!

Ингредиенты

 филе куриное - 4 шт.
 помидор - 1 шт.
 перец сладкий - 1 шт.
 баклажан - 1/2 шт.
 томатная паста - 2 ст.л.
 майонез - 2 ст.л.
 масло подсолнечное - 1 ст.л.
 соль
 перец
 лук красный (для подачи)
 гранат (для подачи)
 лаваш (тонкий, для подачи)

Описание

1

Подготовить ингредиенты.

2

Смешать томатную пасту, майонез и масло, добавить соль и перец по вкусу.

3

Сложить кусочки курицы в емкость, залить получившимся соусом, тщательно перемешать, закрыть емкость пленкой или плотной крышкой, поставить в холодильник минимум на 6 часов. Соус должен хорошо пропитать мясо, иначе он будет гореть при жарке.

4

Подготовить угли. Не должно быть открытого огня, нужно выбрать более мелкие, тлеющие угли и равномерно распределить по мангалу.

5

Нанизать курицу на шампур, поставить на мангал. Переворачивать один раз в 2-3 минуты. Нанизать овощи на шампур, поставить на угли. Переворачивать 1 раз в 5 минут.

6

Кожица овощей должна полностью почернеть.

7

Снять овощи (время на мангале — 15 минут), полностью аккуратно очистить их от кожицы, разрезать.

8

Для подачи выложить на блюдо тонко нарезанный красный лук, зерна граната, четверть листа тонкого лаваша.

9

Готовые кусочки курицы снять с шампура и выложить на лаваш. Рядом с луком выложить овощи.

10

Приятного аппетита!

Шашлык из курицы с овощами

1 КОММЕНТАРИЙ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.