Шашлычки из свиной вырезки с грушами

0
802
АвторЕвгения
Rating

Порции4 Servings
Время приготовления30 mins
 600 г Свиная вырезка
 50 мл Растительное масло
 140 г Груши
 90 мл Сливки 10-11%
 4 ч.л Горчица дижонская
 Лаймы
 1 ч.л Горчица белая (английская)
1

Свиную вырезку или постную шею нарежьте небольшими кусочками (вырезку можно разрезать вдоль на 4 части, а затем поперек).

2

Смешайте горчицу с маслом до однородности, добавьте лимонный или лаймовый сок и равномерно обмажьте мясо этим маринадом.

3

Нанизывайте мясо на шпажки, чередуя его с дольками груши или других выбранных вами фруктов и лимона (лайма). Обжарьте на гриле или сухой сковороде, часто переворачивая, до готовности. В зависимости от силы огня и величины кусочков это может занять 7-15 минут.

4

Приготовьте соус из горчицы, горчичных семян и сливок. Тщательно перемешайте соус и дайте постоять 10-15 минут. За это время соус загустеет и приобретет нужную консистенцию.

5

Подавайте шашлычки горячими с гарниром из свежих овощей и соусом.

КатегорияCooking Method

Ингредиенты

 600 г Свиная вырезка
 50 мл Растительное масло
 140 г Груши
 90 мл Сливки 10-11%
 4 ч.л Горчица дижонская
 Лаймы
 1 ч.л Горчица белая (английская)

Описание

1

Свиную вырезку или постную шею нарежьте небольшими кусочками (вырезку можно разрезать вдоль на 4 части, а затем поперек).

2

Смешайте горчицу с маслом до однородности, добавьте лимонный или лаймовый сок и равномерно обмажьте мясо этим маринадом.

3

Нанизывайте мясо на шпажки, чередуя его с дольками груши или других выбранных вами фруктов и лимона (лайма). Обжарьте на гриле или сухой сковороде, часто переворачивая, до готовности. В зависимости от силы огня и величины кусочков это может занять 7-15 минут.

4

Приготовьте соус из горчицы, горчичных семян и сливок. Тщательно перемешайте соус и дайте постоять 10-15 минут. За это время соус загустеет и приобретет нужную консистенцию.

5

Подавайте шашлычки горячими с гарниром из свежих овощей и соусом.

Шашлычки из свиной вырезки с грушами

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.