Семга под сыром с овощами

1
316
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber
АвторЕвгения
Rating

Рецепт очень прост! 100% успех — вкусно можно накормить не только семью, но и гостей.

Порции6 Servings
Время приготовления1 hr
 240 мл Оливковое масло
 80 г Сливочное масло
 4 ст.л Сухари панировочные
 ¼ ч.л Перец чили молотый
 50 г Базилик свежий зеленый
 600 г Морковь
 600 г Баклажаны
 1000 г Семга
 160 г Пармезан (Пармиджано Реджано)
 60 г Кедровые орешки (пиния)
 ¼ ч.л Соль
 80 г Сельдерей корневой
 600 г Цуккини
 20 г Тимьян
1

Филе семги нарезать кусочками и обжарить на оливковом масле.

2

Смешать: сливочное масло, панировочные сухари, сыр пармезан. Обжаренные кусочки натереть полученной смесью. Рыбу поместить в духовой шкаф, разогретый до температуры 160oC; готовить до золотистого цвета.

3

Пока готовится рыба, приготовим соус и овощи.
Наливаем, в удобный сосуд, 1/2 стакана оливкового масла добавим туда измельченный базилик, кедровые орехи и кайенский перец, соль (по вкусу).

4

Овощи нарезать полосками и обжарить в масле с чесноком, тимьяном и специями.

Категория

Ингредиенты

 240 мл Оливковое масло
 80 г Сливочное масло
 4 ст.л Сухари панировочные
 ¼ ч.л Перец чили молотый
 50 г Базилик свежий зеленый
 600 г Морковь
 600 г Баклажаны
 1000 г Семга
 160 г Пармезан (Пармиджано Реджано)
 60 г Кедровые орешки (пиния)
 ¼ ч.л Соль
 80 г Сельдерей корневой
 600 г Цуккини
 20 г Тимьян

Описание

1

Филе семги нарезать кусочками и обжарить на оливковом масле.

2

Смешать: сливочное масло, панировочные сухари, сыр пармезан. Обжаренные кусочки натереть полученной смесью. Рыбу поместить в духовой шкаф, разогретый до температуры 160oC; готовить до золотистого цвета.

3

Пока готовится рыба, приготовим соус и овощи.
Наливаем, в удобный сосуд, 1/2 стакана оливкового масла добавим туда измельченный базилик, кедровые орехи и кайенский перец, соль (по вкусу).

4

Овощи нарезать полосками и обжарить в масле с чесноком, тимьяном и специями.

Семга под сыром с овощами

Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber

1 КОММЕНТАРИЙ