Салат со шпинатом и сливочным сыром

0
498
АвторЕвгения
Rating

Порции4 Servings
Время приготовления20 mins
 400 г Кабачки
 3 ч.л Сушеный чеснок (порошок, гранулы)
 30 г Сливочное масло
 100 г Шпинат
 50 мл Бальзамический соус
 200 г Баклажаны
 Соль
 200 г Сливочный сыр
 110 г Вяленые помидоры
 20 г Кедровые орешки (пиния)
1

Тщательно моем кабачки и баклажаны (у меня уходит два средних кабачка и 1 баклажан). Срезаем торцы овощей и нарезаем их вместе с кожицей вдоль тонкими пластами ~ 3-4мм толщиной. Добавляем специи и обжариваем с двух сторон на сливочном масле до изменения цвета и появления прозрачности.

2

Начинаем сборку нашего салата. Нижним ярусом укладываем кабачки, затем баклажаны, следом сливочный сыр небольшим шариком.

3

Моем шпинат и укладываем его горкой на сливочный шарик.

4

На вершину шпинатного холмика укладываем вяленые помидоры. Поливаем салат бальзамическим соусом и посыпаем кедровыми орешками.

КатегорияCooking Method

Ингредиенты

 400 г Кабачки
 3 ч.л Сушеный чеснок (порошок, гранулы)
 30 г Сливочное масло
 100 г Шпинат
 50 мл Бальзамический соус
 200 г Баклажаны
 Соль
 200 г Сливочный сыр
 110 г Вяленые помидоры
 20 г Кедровые орешки (пиния)

Описание

1

Тщательно моем кабачки и баклажаны (у меня уходит два средних кабачка и 1 баклажан). Срезаем торцы овощей и нарезаем их вместе с кожицей вдоль тонкими пластами ~ 3-4мм толщиной. Добавляем специи и обжариваем с двух сторон на сливочном масле до изменения цвета и появления прозрачности.

2

Начинаем сборку нашего салата. Нижним ярусом укладываем кабачки, затем баклажаны, следом сливочный сыр небольшим шариком.

3

Моем шпинат и укладываем его горкой на сливочный шарик.

4

На вершину шпинатного холмика укладываем вяленые помидоры. Поливаем салат бальзамическим соусом и посыпаем кедровыми орешками.

Салат со шпинатом и сливочным сыром