Салат с рыбой и сухариками

0
841
Салат с рыбой и сухарикамиАвторЕвгения
Rating

Среди огромного количества праздничных салатов, салаты с рыбой пользуются не таким уж большим предложением. И я говорю не о рыбных консервах и знаменитом салате "Мимоза", а о рыбном филе, обжаренном и придающем салату потрясающий аромат. А чтобы вкусовая симфония блюда стала совершенной, добавим в салат ещё несколько интересных ингредиентов. Какие именно? Вы узнаете, если присоединитесь ко мне в приготовлении потрясающего салата с рыбой и сухариками!

Салат с рыбой и сухариками
Порции3 Servings
Время приготовления40 mins
 300 г Филе хека
 5 Чеснок
 3 Листья салата
 2 Помидоры
 2 Огурцы свежие
 Зелень
 Винный уксус
 Соль
 Чёрный перец молотый
 Розмарин
 Тимьян
 Масло оливковое
 200 г Сухарики или гренки
1

Помидоры режем четвертинками или средними по размеру кусочками, огурцы - кружочками или кубиками, а листья салата рвём средними кусочками вручную - этот овощ не любит нож. Зелень нужно измельчить с помощью острого ножа на разделочной доске, но можно оставить пару веточек для оформления. Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем с помощью чеснокодавилки. И немного слов о рыбке - если Вы купили уже готовое филе, то разморозьте его при комнатной температуре и внимательно посмотрите не осталось ли на рыбе косточек - их нужно удалить. Если у Вас имеется целая рыбка, то её необходимо разделать на филе - на нашем сайте есть видеоролики с ценными указаниями, как это лучше сделать.

Салат с рыбой и сухариками

2

Наливаем в сковороду немного оливкового масла и разогреваем его. Добавляем к маслу измельчённый чеснок и немного обжариваем, чтобы чеснок отдал весь свой аромат маслу.

Салат с рыбой и сухариками

3

Выкладываем кусочки рыбного филе в сковородку и обжариваем их до золотистого цвета в течение 2-4 минут. Переворачиваем рыбу кулинарной лопаткой и обжариваем ещё 1-2 минуты, а затем накрываем сковородку крышкой и убавляем огонь. Подождите ещё пару минут - и рыбка готова!

Салат с рыбой и сухариками

4

Перед добавлением в салат, рыбу нужно нарезать мелкими кусочками и охладить! Шаг 3: Готовим салат с рыбой и сухариками. Нам нужен салатник, в котором мы будем готовить и подавать салат. На дно салатника выкладываем измельчённые листья салата, а сверху - огурцы, помидоры, кусочки обжаренного рыбного филе и зелень. Добавляем по вкусу соли, перца и травок, а затем заправляем оливковым маслом и уксусом. Как следует перемешайте салат, чтобы все ингредиенты пропитались заправкой.

Салат с рыбой и сухариками

5

Перед подачей в салат нужно добавить последний ингредиент - сухарики или ароматные гренки, рецепт приготовления которых мы рассматривали раньше. Почему в последнюю очередь? Чтобы гренки не размокли и не потеряли свой хруст! Этот вкусный салат отлично подойдёт как для обычного ужина, так и для праздничного. Он удивит Ваших гостей и близких! Приятного аппетита!

Салат с рыбой и сухариками

Категория

Ингредиенты

 300 г Филе хека
 5 Чеснок
 3 Листья салата
 2 Помидоры
 2 Огурцы свежие
 Зелень
 Винный уксус
 Соль
 Чёрный перец молотый
 Розмарин
 Тимьян
 Масло оливковое
 200 г Сухарики или гренки

Описание

1

Помидоры режем четвертинками или средними по размеру кусочками, огурцы - кружочками или кубиками, а листья салата рвём средними кусочками вручную - этот овощ не любит нож. Зелень нужно измельчить с помощью острого ножа на разделочной доске, но можно оставить пару веточек для оформления. Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем с помощью чеснокодавилки. И немного слов о рыбке - если Вы купили уже готовое филе, то разморозьте его при комнатной температуре и внимательно посмотрите не осталось ли на рыбе косточек - их нужно удалить. Если у Вас имеется целая рыбка, то её необходимо разделать на филе - на нашем сайте есть видеоролики с ценными указаниями, как это лучше сделать.

Салат с рыбой и сухариками

2

Наливаем в сковороду немного оливкового масла и разогреваем его. Добавляем к маслу измельчённый чеснок и немного обжариваем, чтобы чеснок отдал весь свой аромат маслу.

Салат с рыбой и сухариками

3

Выкладываем кусочки рыбного филе в сковородку и обжариваем их до золотистого цвета в течение 2-4 минут. Переворачиваем рыбу кулинарной лопаткой и обжариваем ещё 1-2 минуты, а затем накрываем сковородку крышкой и убавляем огонь. Подождите ещё пару минут - и рыбка готова!

Салат с рыбой и сухариками

4

Перед добавлением в салат, рыбу нужно нарезать мелкими кусочками и охладить! Шаг 3: Готовим салат с рыбой и сухариками. Нам нужен салатник, в котором мы будем готовить и подавать салат. На дно салатника выкладываем измельчённые листья салата, а сверху - огурцы, помидоры, кусочки обжаренного рыбного филе и зелень. Добавляем по вкусу соли, перца и травок, а затем заправляем оливковым маслом и уксусом. Как следует перемешайте салат, чтобы все ингредиенты пропитались заправкой.

Салат с рыбой и сухариками

5

Перед подачей в салат нужно добавить последний ингредиент - сухарики или ароматные гренки, рецепт приготовления которых мы рассматривали раньше. Почему в последнюю очередь? Чтобы гренки не размокли и не потеряли свой хруст! Этот вкусный салат отлично подойдёт как для обычного ужина, так и для праздничного. Он удивит Ваших гостей и близких! Приятного аппетита!

Салат с рыбой и сухариками

Салат с рыбой и сухариками

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.