Салат из кабачков с кедровыми орешками

1
996
АвторЕвгения
Rating

Порции4 Servings
Время приготовления20 mins
 300 г Кабачки
 20 мл Растительное масло
 40 мл Кедровое масло
 Перец черный молотый
 Смесь сушеных прованских трав
 50 г Кедровые орешки (пиния)
 1 Перец сладкий красный (паприка)
 100 г Салат ромэн
 20 мл Лимонный сок
 Соль
 10 г Мёд
1

Молодые кабачки нарежьте кружочками (полукругами, четвертинками) толщиной около 0,5-0,7 см, а перец полосками. Слегка обжарьте овощи в на любимом растительном масле (я брала масло кедрового ореха).

2

Свежий салат вымойте, высушите и порвите руками не слишком мелко. Добавьте обжаренные овощи.

3

Для заправки соедините ингредиенты и тщательно перемешайте, взбивая вилкой, чтобы получилась эмульсия.

4

Заправьте салат и перемешайте.

5

Горсть кедровых орешков поджарьте на сухой сковороде, помешивая, чтобы они зарумянились.

6

Посыпьте готовый салат орешками и подавайте. Можно есть его теплым, а можно остудить.

Ингредиенты

 300 г Кабачки
 20 мл Растительное масло
 40 мл Кедровое масло
 Перец черный молотый
 Смесь сушеных прованских трав
 50 г Кедровые орешки (пиния)
 1 Перец сладкий красный (паприка)
 100 г Салат ромэн
 20 мл Лимонный сок
 Соль
 10 г Мёд

Описание

1

Молодые кабачки нарежьте кружочками (полукругами, четвертинками) толщиной около 0,5-0,7 см, а перец полосками. Слегка обжарьте овощи в на любимом растительном масле (я брала масло кедрового ореха).

2

Свежий салат вымойте, высушите и порвите руками не слишком мелко. Добавьте обжаренные овощи.

3

Для заправки соедините ингредиенты и тщательно перемешайте, взбивая вилкой, чтобы получилась эмульсия.

4

Заправьте салат и перемешайте.

5

Горсть кедровых орешков поджарьте на сухой сковороде, помешивая, чтобы они зарумянились.

6

Посыпьте готовый салат орешками и подавайте. Можно есть его теплым, а можно остудить.

Салат из кабачков с кедровыми орешками

1 КОММЕНТАРИЙ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.