Пюре из картофеля и цветной капусты

    0
    445
    АвторЕвгения
    Rating

    Пюре из картофеля и цветной капусты - универсальный гарнир, который подойдет для любого горячего блюда, подчеркнув его вкус и аромат. Так же такое пюре можно давать и детям, только в этом случае воздержитесь от большого количества специй. Готовится все очень просто, а как именно, читайте в рецепте.

    Порции3 Servings
    Время приготовления30 mins
     3 Картофель
     Капуста цветная
     Соль
     4 ст.л Укроп (нарезанный)
     1 ст.л Масло сливочное
     Орех мускатный тертый
     1 ч.л Кунжу
    1

    Вначале все просто. Промойте и очистите картофель, а затем отправьте его вариться до готовности в подсоленной воде, то есть до тех пор, пока картошка не будет легко протыкаться.

    2

    И точно так же сварите в подсоленной воде цветную капусту до мягкости.

    3

    Переложите отваренные овощи в большую тарелку и разомните их, добавив сливочное масло. Всю воду, в которой варились капуста и картошка нужно слить. Давите массу до тех пор, пока она не станет однородной.Добавьте перец, мускатный орех и соль, если нужно. Затем по вкусу можно посыпать пюре измельченным укропом и вновь все хорошенько перемешать.Подавать пюре из картофеля и цветной капусты можно как обычно, просто наложив в тарелку, а можно сформировать из него шарики, покрыть их кунжутом и красиво выложить все рядом с основным горячим. Хорошо такое пюре и к мясным блюдам, и к блюдам из рыбы или птицы, а так же и с овощами, например, с вегетарианским лечо.
    Приятного аппетита!

    Ингредиенты

     3 Картофель
     Капуста цветная
     Соль
     4 ст.л Укроп (нарезанный)
     1 ст.л Масло сливочное
     Орех мускатный тертый
     1 ч.л Кунжу

    Описание

    1

    Вначале все просто. Промойте и очистите картофель, а затем отправьте его вариться до готовности в подсоленной воде, то есть до тех пор, пока картошка не будет легко протыкаться.

    2

    И точно так же сварите в подсоленной воде цветную капусту до мягкости.

    3

    Переложите отваренные овощи в большую тарелку и разомните их, добавив сливочное масло. Всю воду, в которой варились капуста и картошка нужно слить. Давите массу до тех пор, пока она не станет однородной.Добавьте перец, мускатный орех и соль, если нужно. Затем по вкусу можно посыпать пюре измельченным укропом и вновь все хорошенько перемешать.Подавать пюре из картофеля и цветной капусты можно как обычно, просто наложив в тарелку, а можно сформировать из него шарики, покрыть их кунжутом и красиво выложить все рядом с основным горячим. Хорошо такое пюре и к мясным блюдам, и к блюдам из рыбы или птицы, а так же и с овощами, например, с вегетарианским лечо.
    Приятного аппетита!

    Пюре из картофеля и цветной капусты

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.