Пицца с колбасой и брокколи

1
1151
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber

Пицца с колбасой и брокколиАвторЕвгения
Rating

!

Пицца с колбасой и брокколи

Порции8 Servings
Время приготовления2 hrs

 500 г Мука пшеничная
 5 г Дрожжи сухие быстродействующие
 200 мл Соус для пиццы
 120 г Колбаса сырокопченая
 Соль
 50 мл Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin)
 300 г Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино)
 200 г Брокколи

1

Начать, конечно, надо с теста. Просеянную муку нужно смешать с солью и сухими дрожжами, затем добавить 300-320 мл воды и оливковое масло.

Пицца с колбасой и брокколи

2

Замесите тесто, пока оно не станет однородным и не перестанет липнуть к рукам.

Пицца с колбасой и брокколи

3

Положите тесто в большую миску, слегка присыпанную мукой, накройте пленкой и дайте подойти в теплом месте в течение часа или чуть больше. Тесто за это время должно увеличиться вдвое.

Пицца с колбасой и брокколи

4

Когда тесто подойдет, обомните его и разделите на две части. Из каждой части получится одна пицца.

Пицца с колбасой и брокколи

5

Руками сделайте из половины теста круглую лепешку, положите на присыпанный мукой противень. Смажьте её маслом.

Пицца с колбасой и брокколи

6

Распределите по тесту соус для пиццы (например, уваренное томатное пюре с солью и базиликом), присыпьте тертым сыром, а сверху разложите ломтики сырокопченой колбасы и маленькие соцветия брокколи.

Пицца с колбасой и брокколи

7

Поставьте в сильно разогретую духовку (лучше всего на специальный разогретый камень) и готовьте 10-12 минут.

Пицца с колбасой и брокколи

8

Разумеется, пицца вкуснее всего горячей. Приятного аппетита!

Пицца с колбасой и брокколи

КатегорияCooking Method

Ингредиенты

 500 г Мука пшеничная
 5 г Дрожжи сухие быстродействующие
 200 мл Соус для пиццы
 120 г Колбаса сырокопченая
 Соль
 50 мл Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin)
 300 г Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино)
 200 г Брокколи

Описание

1

Начать, конечно, надо с теста. Просеянную муку нужно смешать с солью и сухими дрожжами, затем добавить 300-320 мл воды и оливковое масло.

Пицца с колбасой и брокколи

2

Замесите тесто, пока оно не станет однородным и не перестанет липнуть к рукам.

Пицца с колбасой и брокколи

3

Положите тесто в большую миску, слегка присыпанную мукой, накройте пленкой и дайте подойти в теплом месте в течение часа или чуть больше. Тесто за это время должно увеличиться вдвое.

Пицца с колбасой и брокколи

4

Когда тесто подойдет, обомните его и разделите на две части. Из каждой части получится одна пицца.

Пицца с колбасой и брокколи

5

Руками сделайте из половины теста круглую лепешку, положите на присыпанный мукой противень. Смажьте её маслом.

Пицца с колбасой и брокколи

6

Распределите по тесту соус для пиццы (например, уваренное томатное пюре с солью и базиликом), присыпьте тертым сыром, а сверху разложите ломтики сырокопченой колбасы и маленькие соцветия брокколи.

Пицца с колбасой и брокколи

7

Поставьте в сильно разогретую духовку (лучше всего на специальный разогретый камень) и готовьте 10-12 минут.

Пицца с колбасой и брокколи

8

Разумеется, пицца вкуснее всего горячей. Приятного аппетита!

Пицца с колбасой и брокколи

Пицца с колбасой и брокколи
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber