Настройка печати:

Пирог со сгущенкой

Порции1 Serving

Пирог со сгущенкой

 80 г Сливочное масло
 300 г Песочное печенье
 3 Яичный желток
 400 мл Молоко сгущенное
 ½ Лимон
1

Положите печенье в пакет и измельчите в не очень мелкую крошку.
Добавьте в печенье мелко порубленное и сильно охлажденное сливочное масло и тщательно перемешайте.
Выложите получившуюся массу в форму и сформируйте бортики высотой около 2-х см. Распределите тесто как можно ровнее.

2

Отправьте форму в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
Приготовьте начинку: взбейте желтки и добавьте в них сгущёнку.
Продолжая взбивать, добавьте сок половинки лимона.

3

Достав из духовки форму, выложите начинку на основу.
Равномерно распределите и снова уберите в духовку на 10 минут.
Достав пирог из духовки, украсьте ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.