Пенне с соусом песто и брезаолой

3
300
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber
АвторЕвгения
Rating

Порции4 ServingsКатегорияCuisineCooking Method
Время приготовления20 mins
 20 г Кедровые орешки (пиния)
 50 г Базилик свежий зеленый
 50 мл Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin)
 140 г Брезаола
 Соль
 50 г Пармезан (Пармиджано Реджано)
 2 Чеснок дольки
 50 г Сливочное топленое масло
 320 г Пенне
1

Слегка обжарить кедровые орешки.

2

Отделить от стеблей листья базилика, пармезан натереть на мелкой терке. К пармезану и базилику добавить кедровые орешки, чеснок, оливковое и сливочное масло, все вместе взбить в блендере до получения однородной массы. Соус песто готов.

3

Нарезать брезаолу на тонкие полосочки. (Можно использовать любой вид вяленого мяса).

4

Отварить пенне в большом количестве подсоленной воды до состояния "аль денте", откинуть на дуршлаг и вернуть в кастрюлю. Добавить соус песто, хорошо перемешать. (Внимание! Не используйте песто из холодильника! Соус должен быть комнатной температуры).

5

Разложить пасту по тарелкам. Сверху посыпать измельченной брезаолой. Приятного аппетита! Наслаждайтесь! ))

Ингредиенты

 20 г Кедровые орешки (пиния)
 50 г Базилик свежий зеленый
 50 мл Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin)
 140 г Брезаола
 Соль
 50 г Пармезан (Пармиджано Реджано)
 2 Чеснок дольки
 50 г Сливочное топленое масло
 320 г Пенне

Описание

1

Слегка обжарить кедровые орешки.

2

Отделить от стеблей листья базилика, пармезан натереть на мелкой терке. К пармезану и базилику добавить кедровые орешки, чеснок, оливковое и сливочное масло, все вместе взбить в блендере до получения однородной массы. Соус песто готов.

3

Нарезать брезаолу на тонкие полосочки. (Можно использовать любой вид вяленого мяса).

4

Отварить пенне в большом количестве подсоленной воды до состояния "аль денте", откинуть на дуршлаг и вернуть в кастрюлю. Добавить соус песто, хорошо перемешать. (Внимание! Не используйте песто из холодильника! Соус должен быть комнатной температуры).

5

Разложить пасту по тарелкам. Сверху посыпать измельченной брезаолой. Приятного аппетита! Наслаждайтесь! ))

Пенне с соусом песто и брезаолой

Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber