Паста с тыквой и креветками

0
268
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber
АвторЕвгения
Rating

Порции4 ServingsКатегория, CuisineCooking Method
Время приготовления30 mins
 300 г Длинная паста (Спагетти, лингвини, тальятелле)
 300 г Тыква
 2 Чеснок дольки
 300 г Креветки очищенные
 Перец черный молотый
 1 ч.л Соль
 30 мл Оливковое масло
 250 г Помидоры Черри
 30 г Петрушка
1

Поставьте воду для пасты, посолите и доведите до сильного кипения, затем забросьте туда пасту и варите на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции. Пока варится паста, приготовьте соус. Очистите тыкву от шкуры, семечек и волокон. Мякоть (300г) нарежьте кубиками.

2

Один-два зубчика чеснока раздавите плоскостью ножа и обжарьте в небольшом количестве масла до золотисто-коричневого цвета. Затем чеснок выбросьте. Если вы используете неочищенные креветки, обжарьте головы на чесночном масле, прижимая их к сковороде, чтобы получить больше креветочного аромата. Если креветки уже очищены, пропустите этот этап.

3

Обжарьте тыкву на ароматизированном масле 7-8 минут до относительной мягкости.

4

Добавьте половинки помидоров черри.

5

Следом добавьте очищенные креветки. Можно налить немного овощного бульона или воды, в которой варилась паста. Тушите 3-5 минут, чтобы тыква стала абсолютно готовой, но не начала разваливаться.

6

Посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанную свежую петрушку.

7

Когда паста сварится, разложите ее по тарелкам, сверху положите соус. Подавайте немедленно!

Ингредиенты

 300 г Длинная паста (Спагетти, лингвини, тальятелле)
 300 г Тыква
 2 Чеснок дольки
 300 г Креветки очищенные
 Перец черный молотый
 1 ч.л Соль
 30 мл Оливковое масло
 250 г Помидоры Черри
 30 г Петрушка

Описание

1

Поставьте воду для пасты, посолите и доведите до сильного кипения, затем забросьте туда пасту и варите на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции. Пока варится паста, приготовьте соус. Очистите тыкву от шкуры, семечек и волокон. Мякоть (300г) нарежьте кубиками.

2

Один-два зубчика чеснока раздавите плоскостью ножа и обжарьте в небольшом количестве масла до золотисто-коричневого цвета. Затем чеснок выбросьте. Если вы используете неочищенные креветки, обжарьте головы на чесночном масле, прижимая их к сковороде, чтобы получить больше креветочного аромата. Если креветки уже очищены, пропустите этот этап.

3

Обжарьте тыкву на ароматизированном масле 7-8 минут до относительной мягкости.

4

Добавьте половинки помидоров черри.

5

Следом добавьте очищенные креветки. Можно налить немного овощного бульона или воды, в которой варилась паста. Тушите 3-5 минут, чтобы тыква стала абсолютно готовой, но не начала разваливаться.

6

Посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанную свежую петрушку.

7

Когда паста сварится, разложите ее по тарелкам, сверху положите соус. Подавайте немедленно!

Паста с тыквой и креветками

Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber