Мясные шарики с моцареллой

0
356
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber
АвторЕвгения
Rating

Порции4 ServingsКатегорияCooking Method
Время приготовления1 hr
 700 г Говяжья лопатка
 1 ч.л Соль
 1 ч.л Майоран
 200 г Моцарелла
 100 г Помидоры Черри
 1 Яйцо куриное
 Перец черный молотый
 Базилик сушеный
 50 г Мука пшеничная
1

Из мяса сделайте фарш, добавьте яйцо, соль, перец и зелень.

2

Тщательно вымешайте, чтобы фарш получился однородным и хорошо лепился.

3

Возьмите комочек фарша размером с крупный абрикос и сделайте из него лепешку. В середину положите шарик моцареллы. На картинке моцарелла мини, шарики чуть меньше грецкого ореха. Можно взять другую моцареллу и отрезать от нее кусочки такого размера.

4

Заверните сыр в фарш таким образом, чтобы края соединялись внахлест, тщательно скрепите, чтобы нигде не было отверстий, иначе сыр через них может вытечь.

5

Обваляйте шарики в муке и разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки.

6

Поставьте в разогретую до 200 градусов духовка и запекайте 20 минут. Затем на каждый шарик положите по половинке помидора черри и шарику моцареллы. Поставьте в духовку еще на 3-4 минуты, чтобы сыр расплавился.

7

Подавайте мясные шарики горячими.

Ингредиенты

 700 г Говяжья лопатка
 1 ч.л Соль
 1 ч.л Майоран
 200 г Моцарелла
 100 г Помидоры Черри
 1 Яйцо куриное
 Перец черный молотый
 Базилик сушеный
 50 г Мука пшеничная

Описание

1

Из мяса сделайте фарш, добавьте яйцо, соль, перец и зелень.

2

Тщательно вымешайте, чтобы фарш получился однородным и хорошо лепился.

3

Возьмите комочек фарша размером с крупный абрикос и сделайте из него лепешку. В середину положите шарик моцареллы. На картинке моцарелла мини, шарики чуть меньше грецкого ореха. Можно взять другую моцареллу и отрезать от нее кусочки такого размера.

4

Заверните сыр в фарш таким образом, чтобы края соединялись внахлест, тщательно скрепите, чтобы нигде не было отверстий, иначе сыр через них может вытечь.

5

Обваляйте шарики в муке и разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки.

6

Поставьте в разогретую до 200 градусов духовка и запекайте 20 минут. Затем на каждый шарик положите по половинке помидора черри и шарику моцареллы. Поставьте в духовку еще на 3-4 минуты, чтобы сыр расплавился.

7

Подавайте мясные шарики горячими.

Мясные шарики с моцареллой

Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber