Мойва маринованная со специями

0
810
АвторЕвгения
Rating

Мойва маринованная со специями

Порции3 ServingsКатегория, Cooking Method
Время приготовления4 hrs
 500 г Мойва
 Перец черный горошком
 Соль
 100 мл Растительное масло
 100 г Лук репчатый
 Семена фенхеля
 30 мл Лаймовый сок
 25 г Сахар (песок)
 2 Чеснок дольки
1

Я делала два раза, один раз срезала филе, а во второй просто отезала головы. Филе удобнее в сервировке, а тушками проще в приготовлении. Вы можете поступить по своему желанию.

Мойва маринованная со специями

2

Все специи я измельчила в ступке. Семена фенхеля, укропа, горчицы и чёрный перец горошком. Общее количество семян составило 1 стл.

Мойва маринованная со специями

3

ля маринада смешала толчёные специи, сок одного лайма ( можно лимон), соль (1 стл), сахар (1 стл), масло ( 6-8 стл) и добавила раздавленные зубчики чеснока. Маринад нужно пробовать и варьировать количество ингредиентов по вкусу.

Мойва маринованная со специями

4

Далее перемешала рыбу с нарезанным луком и маринадом, и убрала в холодильник. Через 2-3 часа рыба готова.

Мойва маринованная со специями

5

Можно дегустировать её с картошечкой или подать как закуску, например завернуть в каждую половинку маслину ( у меня каперсы)

Мойва маринованная со специями

Ингредиенты

 500 г Мойва
 Перец черный горошком
 Соль
 100 мл Растительное масло
 100 г Лук репчатый
 Семена фенхеля
 30 мл Лаймовый сок
 25 г Сахар (песок)
 2 Чеснок дольки

Описание

1

Я делала два раза, один раз срезала филе, а во второй просто отезала головы. Филе удобнее в сервировке, а тушками проще в приготовлении. Вы можете поступить по своему желанию.

Мойва маринованная со специями

2

Все специи я измельчила в ступке. Семена фенхеля, укропа, горчицы и чёрный перец горошком. Общее количество семян составило 1 стл.

Мойва маринованная со специями

3

ля маринада смешала толчёные специи, сок одного лайма ( можно лимон), соль (1 стл), сахар (1 стл), масло ( 6-8 стл) и добавила раздавленные зубчики чеснока. Маринад нужно пробовать и варьировать количество ингредиентов по вкусу.

Мойва маринованная со специями

4

Далее перемешала рыбу с нарезанным луком и маринадом, и убрала в холодильник. Через 2-3 часа рыба готова.

Мойва маринованная со специями

5

Можно дегустировать её с картошечкой или подать как закуску, например завернуть в каждую половинку маслину ( у меня каперсы)

Мойва маринованная со специями

Мойва маринованная со специями