Миндальное бланманже

0
741
Миндальное бланманже
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber

Миндальное бланманжеАвторVenia
Rating

!

Миндальное бланманже

Порции1 Serving

 1,50 л молоко
 300 г миндаль сладкий измельченный
 50 г миндаль горький измельченный
 200 г сахар
 100 г пудра сахарная
 200 г желатин
 600 мл вода кипяченая

1

Смешать хорошо очищенный и измельченный сладкий и горький миндаль, добавив в него немного молока и сахар.Оставшееся молоко подогреть и влить в миндальную массу. Оставить примерно на час.Желатин залить теплой водой, поставить на плиту до закипания. Разбавить оставшемся количеством воды и перемешать. Желатиновую смесь влить, перемешивая, в молочно-миндальную массу и процедить.Затем готовую желатиновую массу нагреть на слабом огне, постоянно помешивая в течение 5-10 мин .Готовое бланманже выложить в формочки и поставить в холодильник на 3-4 ч.

КатегорияCooking Method

Ингредиенты

 1,50 л молоко
 300 г миндаль сладкий измельченный
 50 г миндаль горький измельченный
 200 г сахар
 100 г пудра сахарная
 200 г желатин
 600 мл вода кипяченая

Описание

1

Смешать хорошо очищенный и измельченный сладкий и горький миндаль, добавив в него немного молока и сахар.Оставшееся молоко подогреть и влить в миндальную массу. Оставить примерно на час.Желатин залить теплой водой, поставить на плиту до закипания. Разбавить оставшемся количеством воды и перемешать. Желатиновую смесь влить, перемешивая, в молочно-миндальную массу и процедить.Затем готовую желатиновую массу нагреть на слабом огне, постоянно помешивая в течение 5-10 мин .Готовое бланманже выложить в формочки и поставить в холодильник на 3-4 ч.

Миндальное бланманже
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber