Мексиканский куриный суп

0
837
АвторЕвгения
Rating

Порции1 Serving
Время приготовления40 mins
 3 Чеснок дольки
 10 мл Растительное масло
 1 Авокадо
 150 г Рис пропаренный
 30 г Лук зеленый
 150 г Цуккини
 180 г Куриная грудка
 1 Перец чили
 1000 мл Бульон куриный
 5 мл Лимонный сок
 30 г Кинза (кориандр)
 150 г Помидоры красные
 50 г Сельдерей стеблевой
 1 Тортилья
1

Возьмём кастрюльку, на дно положим нарубленный чеснок и стручок перца, капельку растительного масла. Чуток даем «вспотеть» и заливаем куриным бульоном. На среднем огне даем ему вскипеть и выключаем плиту. Делим авокадо на половинки и ножом вытаскиваем косточку. Затем ложкой вынимаем сердцевину под самой кожицей и нарезаем кубиками или произвольно. Не забудьте сбрызнуть лимоном, чтобы авокадо не потемнел.

2

Дальше занимаемся нарезкой остальных овощей и зелени, отвариваем рис.

3

Отвариваем грудку и распускаем её на полоски.

4

Всем этим овощным добром, мясом и рисом наполняем тарелку.

5

Заливаем горячим бульоном, добавив авокадо и кинзу Вот и все. Мексиканский куриный суп у вас на столе. Можно начать трапезничать предварительно не забыв старую мексиканскую традицию.

6

Совсем забыла для полного ощущения прибывания в Мексике, можете чуть поджарить на сковородке тортилью, а потом её нарезать полосками и присыпать супчик. Также можно добавить горох нут, если кто желает ... добавлять можно до бесконечности, так как у этого супа нет конституционного рецепта, все на ваше усмотрение...

Ингредиенты

 3 Чеснок дольки
 10 мл Растительное масло
 1 Авокадо
 150 г Рис пропаренный
 30 г Лук зеленый
 150 г Цуккини
 180 г Куриная грудка
 1 Перец чили
 1000 мл Бульон куриный
 5 мл Лимонный сок
 30 г Кинза (кориандр)
 150 г Помидоры красные
 50 г Сельдерей стеблевой
 1 Тортилья

Описание

1

Возьмём кастрюльку, на дно положим нарубленный чеснок и стручок перца, капельку растительного масла. Чуток даем «вспотеть» и заливаем куриным бульоном. На среднем огне даем ему вскипеть и выключаем плиту. Делим авокадо на половинки и ножом вытаскиваем косточку. Затем ложкой вынимаем сердцевину под самой кожицей и нарезаем кубиками или произвольно. Не забудьте сбрызнуть лимоном, чтобы авокадо не потемнел.

2

Дальше занимаемся нарезкой остальных овощей и зелени, отвариваем рис.

3

Отвариваем грудку и распускаем её на полоски.

4

Всем этим овощным добром, мясом и рисом наполняем тарелку.

5

Заливаем горячим бульоном, добавив авокадо и кинзу Вот и все. Мексиканский куриный суп у вас на столе. Можно начать трапезничать предварительно не забыв старую мексиканскую традицию.

6

Совсем забыла для полного ощущения прибывания в Мексике, можете чуть поджарить на сковородке тортилью, а потом её нарезать полосками и присыпать супчик. Также можно добавить горох нут, если кто желает ... добавлять можно до бесконечности, так как у этого супа нет конституционного рецепта, все на ваше усмотрение...

Мексиканский куриный суп