Маринованная капуста

1
829
АвторЕвгения
Rating

Порции12 Servings
 2000 г Капуста белокочанная
 1 Чеснок головки
 5 ч.л Соль морская
 100 мл Растительное масло
 400 г Морковь
 100 г Сахар (песок)
 150 мл Уксус столовый
1

Самый трудоемкий этап — нашинковать капусту. Можно использовать разные современные девайсы или кого-нибудь из домашних попросить :).

2

Натереть морковку на крупной терке.

3

Теперь в большую посудину (кастрюлю, миску, может у кого кадка специальная найдется) складываем слоями капусту и морковь. Где-то между слоями кладем дольки очищенного чеснока и плотно утрамбовываем.

4

Для маринада смешиваем кипящую воду (1 литр) с остальными ингредиентами и перемешиваем до полного растворения соли и сахара.

5

Заливаем капусту горячим маринадом так, чтобы он покрыл капусту, накрываем плотно крышкой и оставляем мариноваться на 2 суток при комнатной температуре.

6

Готовую капусту осталось только разложить по банкам и убрать в холодильник.

Ингредиенты

 2000 г Капуста белокочанная
 1 Чеснок головки
 5 ч.л Соль морская
 100 мл Растительное масло
 400 г Морковь
 100 г Сахар (песок)
 150 мл Уксус столовый

Описание

1

Самый трудоемкий этап — нашинковать капусту. Можно использовать разные современные девайсы или кого-нибудь из домашних попросить :).

2

Натереть морковку на крупной терке.

3

Теперь в большую посудину (кастрюлю, миску, может у кого кадка специальная найдется) складываем слоями капусту и морковь. Где-то между слоями кладем дольки очищенного чеснока и плотно утрамбовываем.

4

Для маринада смешиваем кипящую воду (1 литр) с остальными ингредиентами и перемешиваем до полного растворения соли и сахара.

5

Заливаем капусту горячим маринадом так, чтобы он покрыл капусту, накрываем плотно крышкой и оставляем мариноваться на 2 суток при комнатной температуре.

6

Готовую капусту осталось только разложить по банкам и убрать в холодильник.

Маринованная капуста

1 КОММЕНТАРИЙ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.