Малина с сахаром на зиму

0
1132
Малина с сахаром на зиму
Малина с сахаром на зимуАвторVenia
Rating

Малина с сахаром на зиму
Порции1 Serving
 1 кг малины
 1,52 кг сахара
1

Малину мыть не нужно. Перебери малину, удаляя веточки, листочки и порченые ягоды.
Засыпь ягоды сахаром. Количество сахара в данном случае зависит от планируемого времени и температуры хранения. Чем дольше ты хочешь сохранить малину, тем больше нужно положить сахара, чтобы она не испортилась. Если малина с сахаром на зиму будет храниться исключительно в холодильнике, тогда сахара можно взять меньше.

2

Разотри малину с сахаром. Для этого желательно использовать не окисляющуюся посуду и инструменты – эмалированный или пластиковый тазик и деревянную ложку. Чем дольше ты будешь растирать ягоды, тем однороднее получится масса и впоследствии она будет меньше расслаиваться. Если воспользоваться деревянной ложкой, тогда в ягодах сохранится более натуральный вкус, хотя, возможно, некоторые частицы ягод останутся не растертыми. Если же взбивать малину с сахаром при помощи блендера, то масса получится более однородной и будет дольше храниться.

3

Подготовь банки для хранения малины. Тщательно помой их с содой и обдай кипятком.
Готовую перетертую малину с сахаром разложи по банкам, оставляя 1,5-2 см до края горлышка.
Поверх малины насыпь и разровняй слой сахара, примерно 1 ст. ложку. Во время хранения этот сахар застынет корочкой, которая предохранит малину от соприкосновения с воздухом.
Закрой банки пластмассовыми крышками и поставь перетертую с сахаром малину в холодильник на хранение.

Ингредиенты

 1 кг малины
 1,52 кг сахара

Описание

1

Малину мыть не нужно. Перебери малину, удаляя веточки, листочки и порченые ягоды.
Засыпь ягоды сахаром. Количество сахара в данном случае зависит от планируемого времени и температуры хранения. Чем дольше ты хочешь сохранить малину, тем больше нужно положить сахара, чтобы она не испортилась. Если малина с сахаром на зиму будет храниться исключительно в холодильнике, тогда сахара можно взять меньше.

2

Разотри малину с сахаром. Для этого желательно использовать не окисляющуюся посуду и инструменты – эмалированный или пластиковый тазик и деревянную ложку. Чем дольше ты будешь растирать ягоды, тем однороднее получится масса и впоследствии она будет меньше расслаиваться. Если воспользоваться деревянной ложкой, тогда в ягодах сохранится более натуральный вкус, хотя, возможно, некоторые частицы ягод останутся не растертыми. Если же взбивать малину с сахаром при помощи блендера, то масса получится более однородной и будет дольше храниться.

3

Подготовь банки для хранения малины. Тщательно помой их с содой и обдай кипятком.
Готовую перетертую малину с сахаром разложи по банкам, оставляя 1,5-2 см до края горлышка.
Поверх малины насыпь и разровняй слой сахара, примерно 1 ст. ложку. Во время хранения этот сахар застынет корочкой, которая предохранит малину от соприкосновения с воздухом.
Закрой банки пластмассовыми крышками и поставь перетертую с сахаром малину в холодильник на хранение.

Малина с сахаром на зиму

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.