Маковый торт с клубникой

0
45
АвторVenia
Rating

Порции1 Serving
 250 г сахар
 6 яйца
 100 г грецкие орехи очищенные
 1 ст.л масло сливочное
 2 стаканов мак
 100 мл коньяк
 50 г молотые белые сухари
 2 ст.л молотые белые сухари (для присыпки)
 1 ч.л сахар ванильный
 1 ч.л сахар ванильный
 300 мл сливки жирностью 35%
 пудра сахарная
 34 ст.л сливки жирностью 22%
 300 г сладкая творожная масса
 9 ягоды клубники
 30 г горький шоколад
1

Мак и грецкие орехи уложить в блендер и измельчить.

2

Отделить белки от желтков. Желтки с сахаром взбить, перемешать с маком, орехами и сухарями.

3

Белки взбить с ванильным сахаром в густую пену. Аккуратно добавить к маковой массе.

4

Разогреть духовку до 200 °С. Две одинаковые формы диаметром 28 см смазать маслом, присыпать сухарями. Равномерно разложить по ним тесто, разровнять поверхность. Выпекать в духовке 25–30 мин. Дать остыть.

5

Приготовить творожный крем. Творожную массу протереть через сито, добавить сливки и перемешать. Приготовить ванильный крем. Сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пышную пену. Коржи пропитать коньяком, промазать один творожным кремом, второй – ванильным, положить один на другой. Поместить торт в холодильник на 3 ч.

6

Шоколад натереть на терке. Клубнику нарезать на тонкие ломтики. Украсить торт.

Ингредиенты

 250 г сахар
 6 яйца
 100 г грецкие орехи очищенные
 1 ст.л масло сливочное
 2 стаканов мак
 100 мл коньяк
 50 г молотые белые сухари
 2 ст.л молотые белые сухари (для присыпки)
 1 ч.л сахар ванильный
 1 ч.л сахар ванильный
 300 мл сливки жирностью 35%
 пудра сахарная
 34 ст.л сливки жирностью 22%
 300 г сладкая творожная масса
 9 ягоды клубники
 30 г горький шоколад

Описание

1

Мак и грецкие орехи уложить в блендер и измельчить.

2

Отделить белки от желтков. Желтки с сахаром взбить, перемешать с маком, орехами и сухарями.

3

Белки взбить с ванильным сахаром в густую пену. Аккуратно добавить к маковой массе.

4

Разогреть духовку до 200 °С. Две одинаковые формы диаметром 28 см смазать маслом, присыпать сухарями. Равномерно разложить по ним тесто, разровнять поверхность. Выпекать в духовке 25–30 мин. Дать остыть.

5

Приготовить творожный крем. Творожную массу протереть через сито, добавить сливки и перемешать. Приготовить ванильный крем. Сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пышную пену. Коржи пропитать коньяком, промазать один творожным кремом, второй – ванильным, положить один на другой. Поместить торт в холодильник на 3 ч.

6

Шоколад натереть на терке. Клубнику нарезать на тонкие ломтики. Украсить торт.

Маковый торт с клубникой

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.