Макаруны

0
100
Макаруны
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber

МакаруныАвторVenia
Rating

!

Макаруны

Порции1 Serving

 110 г Миндаль (очищенный)
 200 г Сахарная пудра
 Семена ванили 1/2 стручка
 50 г Сахар
 3 Яичный белок
 Начинка- на ваш вкус (у нас шоколадная паста)

1

Измельчаем миндаль в кухонном комбайне, добавляем сахарный песок и смешиваем до однородного состояния. Разделяем стручок ванили вдоль, достаем семена. Перемешиваем семена с сахаром. Взбиваем яичные белки до пены, постепенно добавляем сахар, пока смесь не достигнет консистенции безе (не очень сухого), добавляем миндальную смесь, быстро перемешиваем (тесто должно стать жидким). Накрываем противень пергаментной бумагой, с помощью кондитерского мешка выкладываем круглые печенья 4 см диаметром. Отставляем их на 30-40 минут, пока не затвердеют. Разогреваем духовку до 150 градусов и выпекаем 8-10 минут. Даем остыть. Возьмите шоколадную пасту и смажьте ей одно печенье и накрываем другим. Начинку вы можете выбрать по вкусу

КатегорияCooking Method

Ингредиенты

 110 г Миндаль (очищенный)
 200 г Сахарная пудра
 Семена ванили 1/2 стручка
 50 г Сахар
 3 Яичный белок
 Начинка- на ваш вкус (у нас шоколадная паста)

Описание

1

Измельчаем миндаль в кухонном комбайне, добавляем сахарный песок и смешиваем до однородного состояния. Разделяем стручок ванили вдоль, достаем семена. Перемешиваем семена с сахаром. Взбиваем яичные белки до пены, постепенно добавляем сахар, пока смесь не достигнет консистенции безе (не очень сухого), добавляем миндальную смесь, быстро перемешиваем (тесто должно стать жидким). Накрываем противень пергаментной бумагой, с помощью кондитерского мешка выкладываем круглые печенья 4 см диаметром. Отставляем их на 30-40 минут, пока не затвердеют. Разогреваем духовку до 150 градусов и выпекаем 8-10 минут. Даем остыть. Возьмите шоколадную пасту и смажьте ей одно печенье и накрываем другим. Начинку вы можете выбрать по вкусу

Макаруны
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber