Лигурийский лимонный пирог

1
2194
АвторIrinaPodolyan
RatingСложностьIntermediate

Один из самых популярных рецептов от знаменитого французского кондитера Пьера Эрме (Pierre Herme).

Лигурийский лимонный пирог
Порции8 Servings
Время на подготовку20 minsВремя приготовления1 hrОбщее время1 hr 20 mins
тесто
 цедра лимона - 2 столовых ложки
 сахар - 200 г
 яйца куриные среднего размера -
 4 штуки
 сливочное масло - 100 г
 оливковое масло первого отжима - 100 г
 лимонный сок - 30 г
 мука - 220 г
 разрыхлитель - 2 чайных ложки
 малина свежая (замороженная) - 100 г
безе
 белок куриного яйца - 1 штука
 сахар - 50 г
1

https://youtu.be/RdZ_TEauM3s

КатегорияCuisineCooking Method

Форма диаметром 21-22 см.

Ингредиенты

тесто
 цедра лимона - 2 столовых ложки
 сахар - 200 г
 яйца куриные среднего размера -
 4 штуки
 сливочное масло - 100 г
 оливковое масло первого отжима - 100 г
 лимонный сок - 30 г
 мука - 220 г
 разрыхлитель - 2 чайных ложки
 малина свежая (замороженная) - 100 г
безе
 белок куриного яйца - 1 штука
 сахар - 50 г

Описание

1

https://youtu.be/RdZ_TEauM3s

Лигурийский лимонный пирог