Курица в горшочках с овощами

1
392
АвторЕвгения
Rating

Это блюдо может вкусно и сытно накормить всю семью.

Обычно, когда готовишь обед или ужин к приходу мужа, а может быть и гостей,  не хватает времени на себя. Плюс в приготовлении этого блюда — его можно подготовить немного заранее. Выложить все ингредиенты в горшочек и оставить, а когда придут гости поставить их в духовку. И пока они будут наслаждаться закусками или салатом, у Вас поспеет прекрасное горячее.

Рецепт используйте как основу и модифицируйте по своему вкусу, экспериментируйте, добавляя или убирая те или иные компоненты. Ингредиенты рассчитаны на 4 горшочка.

Порции4 Servings
Время приготовления2 hrs
 150 г Сельдерей корневой
 100 г Лук репчатый
 1300 г Куриное филе
 Перец черный молотый
 100 г Морковь
 100 г Баклажаны
 100 г Чернослив
 180 г Чеддер
 1 Лук красный
 50 мл Растительное масло
 1 ч.л Соль
 200 г Картофель
 100 г Кабачки
 8 Чеснок дольки
 200 г Сметана
1

Почистить, помыть и натереть на терке корень сельдерея.

2

Очистить лук и нарезать тонкими полукольцами.

3

Нарезать филе курицы на кусочки, обмазать их маслом и положить на раскаленную сковороду. Обжарить со всех сторон.

4

И когда мясо побелеет, добавить в курицу тертый корень сельдерея и нарезанный лук. Все перемешать и обжарить, добавить соль и молотый перец по вкусу.

5

Очистить и вымыть картофель, нарезать небольшими кубиками.

6

Очистить, вымыть и нарезать морковь.

7

Очистить, вымыть и нарезать кубиками баклажан и кабачок.

8

Обжарить на масле и сильном огне картофель с морковью до легкой золотистой корочки.

9

Добавить в картофель кусочки баклажана и кабачка. Обжарить и в конце посолить по вкусу.

10

Помыть чернослив. Очистить чеснок и нарезать на небольшие дольки. Разделить на 4 части.

11

Выложить в горшочки слой мяса (используйте 2/3 объема от общего количества мяса) , добавить в каждый чернослив и чеснок.

12

Далее слоем выложить овощи, а сверху еще одним слоем мясо. Добавить по столовой ложки сметаны. Сметану можно предварительно смешать с мелко нарезанной зеленью.

13

Потереть сыр и выложить сверху.Закрыть горшки крышкой и поставить в разогретую духовку, запекать 20 минут при 200°. Затем открыть крышку и запекать еще 15 минут.

Ингредиенты

 150 г Сельдерей корневой
 100 г Лук репчатый
 1300 г Куриное филе
 Перец черный молотый
 100 г Морковь
 100 г Баклажаны
 100 г Чернослив
 180 г Чеддер
 1 Лук красный
 50 мл Растительное масло
 1 ч.л Соль
 200 г Картофель
 100 г Кабачки
 8 Чеснок дольки
 200 г Сметана

Описание

1

Почистить, помыть и натереть на терке корень сельдерея.

2

Очистить лук и нарезать тонкими полукольцами.

3

Нарезать филе курицы на кусочки, обмазать их маслом и положить на раскаленную сковороду. Обжарить со всех сторон.

4

И когда мясо побелеет, добавить в курицу тертый корень сельдерея и нарезанный лук. Все перемешать и обжарить, добавить соль и молотый перец по вкусу.

5

Очистить и вымыть картофель, нарезать небольшими кубиками.

6

Очистить, вымыть и нарезать морковь.

7

Очистить, вымыть и нарезать кубиками баклажан и кабачок.

8

Обжарить на масле и сильном огне картофель с морковью до легкой золотистой корочки.

9

Добавить в картофель кусочки баклажана и кабачка. Обжарить и в конце посолить по вкусу.

10

Помыть чернослив. Очистить чеснок и нарезать на небольшие дольки. Разделить на 4 части.

11

Выложить в горшочки слой мяса (используйте 2/3 объема от общего количества мяса) , добавить в каждый чернослив и чеснок.

12

Далее слоем выложить овощи, а сверху еще одним слоем мясо. Добавить по столовой ложки сметаны. Сметану можно предварительно смешать с мелко нарезанной зеленью.

13

Потереть сыр и выложить сверху.Закрыть горшки крышкой и поставить в разогретую духовку, запекать 20 минут при 200°. Затем открыть крышку и запекать еще 15 минут.

Курица в горшочках с овощами

1 КОММЕНТАРИЙ