Курица с ананасами

1
444
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber
АвторЕвгения
Rating

Порции4 ServingsКатегория, Cooking Method
Время приготовления1 hr 50 mins
 3 Чеснок дольки
 Имбирь молотый
 60 мл Растительное масло
 900 г Ананас целый
 1 Лайм
 1 Перец чили
 Соль
 600 г Куриное филе
 60 г Сахар темно-коричневый (мусковадо, браун кассонад и т.п.)
1

Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте пряности, соль и хорошо разотрите в ступке по получения пастообразной консистенции. Подлейте растительное масло и размешайте, чтобы получился маринад.

2

Куриное филе нарежьте поперек волокон полосками толщиной 2 см. Сложите в миску, добавьте маринад.

3

Перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом, оставьте на час в прохладном месте.

4

Ананас очистите и нарежьте кубиками. Должно получиться около 300-350 грамм мякоти.

5

На разогретую сковороду налейте столовую ложку масла, положите сахар и выжмите сок лайма. Корочки тоже оставьте на сковороде на 1-2 минуты, для аромата.

6

Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.

7

Положите мясо на сковороду вместе с маринадом. перемешайте.

8

Добавьте ананас, перемешайте и готовьте под крышкой на среднем огне 4-5 минут, пока курица не будет готова. Не передерживайте мясо, чтобы оно не стало сухим.

9

Подавайте горячим, на гарнир отлично подойдет отварной рис.

Ингредиенты

 3 Чеснок дольки
 Имбирь молотый
 60 мл Растительное масло
 900 г Ананас целый
 1 Лайм
 1 Перец чили
 Соль
 600 г Куриное филе
 60 г Сахар темно-коричневый (мусковадо, браун кассонад и т.п.)

Описание

1

Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте пряности, соль и хорошо разотрите в ступке по получения пастообразной консистенции. Подлейте растительное масло и размешайте, чтобы получился маринад.

2

Куриное филе нарежьте поперек волокон полосками толщиной 2 см. Сложите в миску, добавьте маринад.

3

Перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом, оставьте на час в прохладном месте.

4

Ананас очистите и нарежьте кубиками. Должно получиться около 300-350 грамм мякоти.

5

На разогретую сковороду налейте столовую ложку масла, положите сахар и выжмите сок лайма. Корочки тоже оставьте на сковороде на 1-2 минуты, для аромата.

6

Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.

7

Положите мясо на сковороду вместе с маринадом. перемешайте.

8

Добавьте ананас, перемешайте и готовьте под крышкой на среднем огне 4-5 минут, пока курица не будет готова. Не передерживайте мясо, чтобы оно не стало сухим.

9

Подавайте горячим, на гарнир отлично подойдет отварной рис.

Курица с ананасами

Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Viber

1 КОММЕНТАРИЙ