Курица пири-пири

1
1530
Курица пири-пириАвторЕвгения
Rating

Курица пири-пири
Порции2 Servings
Время приготовления40 mins
 1 Перец сладкий красный (паприка)
 1 Лимон
 1 Чеснок дольки
 500 г Куриное филе
 4 Перец чили
 1 ч.л Паприка молотая
 Соль
 30 мл Оливковое масло
1

Перец вымойте, тщательно очистите от семян (осторожно с острым перцем, лучше защитить руки!). Я вместо положенных 4 перцев чили взял только один чили и 2 зверских перчика, не помню название.

Курица пири-пири

2

Нарежьте как сможете, сложите в небольшую кастрюльку, туда же выдавите лимонный сок и готовьте на небольшом огне 8-10 минут.

Курица пири-пири

3

С помощью погружного блендера превратите перец в пюре, добавив паприку, чеснок и соль. Отсутствие проводов позволяет проделать эту операцию прямо на плите.

Курица пири-пири

4

В курином филе сделайте 3 довольно глубоких надреза по диагонали.

Курица пири-пири

5

Сложите филе в форму для запекания, вложите соус в надрезы и между филе, немного полейте оливковым маслом.

Курица пири-пири

6

Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Курица должна быть готовой, но не пересушенной.

Курица пири-пири

7

Подавать лучше с овощами, но отлично подойдет жареный картофель.

Курица пири-пири

Ингредиенты

 1 Перец сладкий красный (паприка)
 1 Лимон
 1 Чеснок дольки
 500 г Куриное филе
 4 Перец чили
 1 ч.л Паприка молотая
 Соль
 30 мл Оливковое масло

Описание

1

Перец вымойте, тщательно очистите от семян (осторожно с острым перцем, лучше защитить руки!). Я вместо положенных 4 перцев чили взял только один чили и 2 зверских перчика, не помню название.

Курица пири-пири

2

Нарежьте как сможете, сложите в небольшую кастрюльку, туда же выдавите лимонный сок и готовьте на небольшом огне 8-10 минут.

Курица пири-пири

3

С помощью погружного блендера превратите перец в пюре, добавив паприку, чеснок и соль. Отсутствие проводов позволяет проделать эту операцию прямо на плите.

Курица пири-пири

4

В курином филе сделайте 3 довольно глубоких надреза по диагонали.

Курица пири-пири

5

Сложите филе в форму для запекания, вложите соус в надрезы и между филе, немного полейте оливковым маслом.

Курица пири-пири

6

Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Курица должна быть готовой, но не пересушенной.

Курица пири-пири

7

Подавать лучше с овощами, но отлично подойдет жареный картофель.

Курица пири-пири

Курица пири-пири

1 КОММЕНТАРИЙ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.