Куриные котлеты на пару в японском стиле

1
959
АвторЕвгения
Rating

Порции4 Servings
Время приготовления40 mins
 300 г Куриное филе
 Имбирь свежий
 2 Яичный белок
 5 г Кунжут
 50 г Лук зеленый
 30 мл Соевый соус
 60 г Мука рисовая
 2 Яичный желток
1

Грудки пропускаем через мясорубку.

2

Лук мелко нарезаем.

3

Имбирь натираем на мелкой терке и добавляем в фарш.

4

Туда же добавляем соевый соус и зеленый лук.

5

Отделяем желтки от белков. Белки добавляем в фарш.

6

Тщательно вымешиваем. Лепим колобки, обваливаем их в рисовой муке. Смазываем растительным маслом решетку пароварки. Выкладываем на нее наши колобки. Ставим решетку над кипящей водой. Готовим примерно 10 минут.

7

Перед подачей поливаем соусом "якитори" и посыпаем черным кунжутом. Сервируем со свежим желтком и зеленым луком.

Категория

Ингредиенты

 300 г Куриное филе
 Имбирь свежий
 2 Яичный белок
 5 г Кунжут
 50 г Лук зеленый
 30 мл Соевый соус
 60 г Мука рисовая
 2 Яичный желток

Описание

1

Грудки пропускаем через мясорубку.

2

Лук мелко нарезаем.

3

Имбирь натираем на мелкой терке и добавляем в фарш.

4

Туда же добавляем соевый соус и зеленый лук.

5

Отделяем желтки от белков. Белки добавляем в фарш.

6

Тщательно вымешиваем. Лепим колобки, обваливаем их в рисовой муке. Смазываем растительным маслом решетку пароварки. Выкладываем на нее наши колобки. Ставим решетку над кипящей водой. Готовим примерно 10 минут.

7

Перед подачей поливаем соусом "якитори" и посыпаем черным кунжутом. Сервируем со свежим желтком и зеленым луком.

Куриные котлеты на пару в японском стиле

1 КОММЕНТАРИЙ