Куриные котлеты на пару в японском стиле

1
1454
Куриные котлеты на пару в японском стилеАвторЕвгения
Rating

Куриные котлеты на пару в японском стиле
Порции4 Servings
Время приготовления40 mins
 300 г Куриное филе
 Имбирь свежий
 2 Яичный белок
 5 г Кунжут
 50 г Лук зеленый
 30 мл Соевый соус
 60 г Мука рисовая
 2 Яичный желток
1

Грудки пропускаем через мясорубку.

Куриные котлеты на пару в японском стиле

2

Лук мелко нарезаем.

Куриные котлеты на пару в японском стиле

3

Имбирь натираем на мелкой терке и добавляем в фарш.

Куриные котлеты на пару в японском стиле

4

Туда же добавляем соевый соус и зеленый лук.

Куриные котлеты на пару в японском стиле

5

Отделяем желтки от белков. Белки добавляем в фарш.

Куриные котлеты на пару в японском стиле

6

Тщательно вымешиваем. Лепим колобки, обваливаем их в рисовой муке. Смазываем растительным маслом решетку пароварки. Выкладываем на нее наши колобки. Ставим решетку над кипящей водой. Готовим примерно 10 минут.

Куриные котлеты на пару в японском стиле

7

Перед подачей поливаем соусом "якитори" и посыпаем черным кунжутом. Сервируем со свежим желтком и зеленым луком.

Куриные котлеты на пару в японском стиле

Категория

Ингредиенты

 300 г Куриное филе
 Имбирь свежий
 2 Яичный белок
 5 г Кунжут
 50 г Лук зеленый
 30 мл Соевый соус
 60 г Мука рисовая
 2 Яичный желток

Описание

1

Грудки пропускаем через мясорубку.

Куриные котлеты на пару в японском стиле

2

Лук мелко нарезаем.

Куриные котлеты на пару в японском стиле

3

Имбирь натираем на мелкой терке и добавляем в фарш.

Куриные котлеты на пару в японском стиле

4

Туда же добавляем соевый соус и зеленый лук.

Куриные котлеты на пару в японском стиле

5

Отделяем желтки от белков. Белки добавляем в фарш.

Куриные котлеты на пару в японском стиле

6

Тщательно вымешиваем. Лепим колобки, обваливаем их в рисовой муке. Смазываем растительным маслом решетку пароварки. Выкладываем на нее наши колобки. Ставим решетку над кипящей водой. Готовим примерно 10 минут.

Куриные котлеты на пару в японском стиле

7

Перед подачей поливаем соусом "якитори" и посыпаем черным кунжутом. Сервируем со свежим желтком и зеленым луком.

Куриные котлеты на пару в японском стиле

Куриные котлеты на пару в японском стиле

1 КОММЕНТАРИЙ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.