Куриная голень в «мешочке»

0
155
АвторЕвгения
Rating

Самодостаточное блюдо, объединяющее в себе мясо с гарниром. Привычные ингредиенты в необычном исполнении.

Порции6 Servings
Время приготовления1 hr 15 mins
 1000 г Куриная голень
 100 г Лук репчатый
 500 г Тесто слоеное бездрожжевое
 700 г Картофель
 400 г Шампиньоны
1

Куриную голень посолим, поперчим, жарим до полного приготовления примерно 30-35 мин.

2

Картофель почистим, посолим, варим до полного приготовления.

3

Мелко нарежем лук.

4

Мелко нарежем грибы шампиньоны.

5

Обжарим лук на растительном масле.

6

Добавим грибы, посолим, жарим до полного испарения жидкости 15-20 мин.

7

В толченый картофель добавим обжаренные грибы вместе с маслом, на котором они жарились.

8

Хорошо перемешаем картофельное пюре и грибы.

9

Раскатаем тесто примерно до 3мм.толщины и нарежем на квадраты 15 на 15см .Внутрь каждого квадрата положить маленькие пластинки теста (это для того, чтобы не прорывалось дно во время приготовления)

10

В середину каждого квадрата на пластинку выкладываем 2 ст.ложки пюре с грибами(охлажденное пюре с грибами).

11

В середину начинки ставим куриную голени (охлажденную).

12

Края теста собираем к основанию голени и завязываем ниткой (не туго). Косточки голени обворачиваем фольгой, чтобы не подгорели. Противень смазываем немного маслом, выложим мешочки и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 мин.

13

С готовой голени снимаем нитки и фольгу. Куриная голень в «мешочке» готова. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты

 1000 г Куриная голень
 100 г Лук репчатый
 500 г Тесто слоеное бездрожжевое
 700 г Картофель
 400 г Шампиньоны

Описание

1

Куриную голень посолим, поперчим, жарим до полного приготовления примерно 30-35 мин.

2

Картофель почистим, посолим, варим до полного приготовления.

3

Мелко нарежем лук.

4

Мелко нарежем грибы шампиньоны.

5

Обжарим лук на растительном масле.

6

Добавим грибы, посолим, жарим до полного испарения жидкости 15-20 мин.

7

В толченый картофель добавим обжаренные грибы вместе с маслом, на котором они жарились.

8

Хорошо перемешаем картофельное пюре и грибы.

9

Раскатаем тесто примерно до 3мм.толщины и нарежем на квадраты 15 на 15см .Внутрь каждого квадрата положить маленькие пластинки теста (это для того, чтобы не прорывалось дно во время приготовления)

10

В середину каждого квадрата на пластинку выкладываем 2 ст.ложки пюре с грибами(охлажденное пюре с грибами).

11

В середину начинки ставим куриную голени (охлажденную).

12

Края теста собираем к основанию голени и завязываем ниткой (не туго). Косточки голени обворачиваем фольгой, чтобы не подгорели. Противень смазываем немного маслом, выложим мешочки и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 мин.

13

С готовой голени снимаем нитки и фольгу. Куриная голень в «мешочке» готова. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Куриная голень в «мешочке»