Кулич заварной

0
207
ЦАРСКАЯ ЗАВАРНАЯ ПАСХА
Кулич заварнойАвторVenia
Rating

ЦАРСКАЯ ЗАВАРНАЯ ПАСХА
Порции1 Serving
 2 кг творога
 500 г сливочного масла
 750 г жирной сметаны
 68 яиц
 300 г сахарного песка
 ваниль
 150 г поджаренного миндаля
 горсть изюма
1

Яйца взбиваем с сахаром до пены.
Творог протираем через сито и смешиваем его с яйцами, размягченным сливочным маслом и сметаной.

2

Творожную массу перекладываем в кастрюлю с толстым дном и ставим на медленный огонь. Все время помешиваем. Как только начнут показываться пузырьки, снимаем с огня и переставляем в холодную воду. Продолжаем непрерывно перемешивать, пока масса не остынет.

3

Изюм распариваем. Миндаль мелко рубим. Все это добавляем к творожной массе и тщательно перемешиваем.

4

Перекладываем в пасочницу и плотно утрамбовываем. Накрываем марлей и убираем в холодильник на 12 часов.

КатегорияCooking Method

Ингредиенты

 2 кг творога
 500 г сливочного масла
 750 г жирной сметаны
 68 яиц
 300 г сахарного песка
 ваниль
 150 г поджаренного миндаля
 горсть изюма

Описание

1

Яйца взбиваем с сахаром до пены.
Творог протираем через сито и смешиваем его с яйцами, размягченным сливочным маслом и сметаной.

2

Творожную массу перекладываем в кастрюлю с толстым дном и ставим на медленный огонь. Все время помешиваем. Как только начнут показываться пузырьки, снимаем с огня и переставляем в холодную воду. Продолжаем непрерывно перемешивать, пока масса не остынет.

3

Изюм распариваем. Миндаль мелко рубим. Все это добавляем к творожной массе и тщательно перемешиваем.

4

Перекладываем в пасочницу и плотно утрамбовываем. Накрываем марлей и убираем в холодильник на 12 часов.

Кулич заварной

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.