Крем-суп с цветной капустой в мультиварке

0
688
АвторЕвгения
Rating

Порции6 Servings
Время приготовления30 mins
 300 г Картофель
 750 г Капуста цветная
 60 г Сельдерей стеблевой
 180 г Плавленый сыр
 1 ч.л Карри
 250 г Кабачки
 100 г Лук репчатый
 20 г Сливочное масло
 30 г Соль морская крупная
1

Овощи почистить. Картошку разрезать пополам, кабачок разрезать на четыре части, цветную капусту разобрать на соцветия.

2

Лук нашинковать полукольцами, сельдерей нарезать кружочками. Обжарить лук с сельдереем на сливочном масле до золотистого цвета.

3

В чашу мультиварки наливаем 1,2 л воды (кипятка). Плавленый сырок нарезаем небольшими кубиками добавляем в кипяток. На мультиварке выставляем программу «Мультишеф» или «Жарить», расплавляем сырок при температуре 170 градусов.

4

Закладываем в бульон обжарку и остальные овощи, добавляем второй сырок нарезанный кубиками, соль и индийскую приправу Карри. И ставим варить на 10 минут на программе «Суп». При приготовлении супа на плите время увеличивается в два раза.

5

Отваренные овощи разбиваем в комбайне или блендере до состояния пюре.

6

Соединяем пюре с бульоном. Готовый суп-пюре можно подать с зеленью и сухариками.

Категория

Ингредиенты

 300 г Картофель
 750 г Капуста цветная
 60 г Сельдерей стеблевой
 180 г Плавленый сыр
 1 ч.л Карри
 250 г Кабачки
 100 г Лук репчатый
 20 г Сливочное масло
 30 г Соль морская крупная

Описание

1

Овощи почистить. Картошку разрезать пополам, кабачок разрезать на четыре части, цветную капусту разобрать на соцветия.

2

Лук нашинковать полукольцами, сельдерей нарезать кружочками. Обжарить лук с сельдереем на сливочном масле до золотистого цвета.

3

В чашу мультиварки наливаем 1,2 л воды (кипятка). Плавленый сырок нарезаем небольшими кубиками добавляем в кипяток. На мультиварке выставляем программу «Мультишеф» или «Жарить», расплавляем сырок при температуре 170 градусов.

4

Закладываем в бульон обжарку и остальные овощи, добавляем второй сырок нарезанный кубиками, соль и индийскую приправу Карри. И ставим варить на 10 минут на программе «Суп». При приготовлении супа на плите время увеличивается в два раза.

5

Отваренные овощи разбиваем в комбайне или блендере до состояния пюре.

6

Соединяем пюре с бульоном. Готовый суп-пюре можно подать с зеленью и сухариками.

Крем-суп с цветной капустой в мультиварке