Конфеты из сухого молока

0
181
Конфеты из сухого молока
АвторVenia
Rating

Конфеты из сухого молока
Порции1 Serving
 1 стакан Молоко сухое
 300 г Сахар
 100 г Сливочное масло
 100 мл Вода
 60 г Какао
 Специи по вкусу
1

Варим сахарный сироп: для этого в сотейник наливаем воду, ставим на огонь и добавляем сахаром. Доводим до кипения и варим на медленном огне 7-10 минут. Чтобы не получилась жидкость необходимо периодически помешивать. В результате должен получиться густой и прозрачный сироп.

2

Выключаем огонь и сразу же в горячий сироп добавляем сливочное масло, оставляем на 2-3 мин и тщательно перемешиваем до получения однородной массы (масло должно полностью расплавится).

3

По частям добавляем сухое молоко и постоянно хорошо перемешиваем сверху вниз. Масса должна получиться мягкой, эластичной и без комочков.

4

Затем добавляем специи. Специи - это дополнительные ингредиенты, которые можно добавлять по вкусу - ванилин, корица, кардамон, а для взрослых любителей оригинальных сочетаний можно использовать перец. Конфеты из сухого молока в домашних условиях можно приготовить с добавлением какао (при желании его можно и не добавлять, заменив кокосовой стружкой, например).

5

Все тщательно перемешиваем и отправляем массу в холодильник до полного застывания (примерно 40 минут). Достаем заготовку из холодильника, формируем руками конфетки. Их можно сделать любой формы: шариками, пирамидки и т.д. Каждую конфетку можно обвалять в какао, кокосовой или шоколадной стружке. Оригинальное украшение получается также из толченых кукурузных палочек.

КатегорияCooking Method

Ингредиенты

 1 стакан Молоко сухое
 300 г Сахар
 100 г Сливочное масло
 100 мл Вода
 60 г Какао
 Специи по вкусу

Описание

1

Варим сахарный сироп: для этого в сотейник наливаем воду, ставим на огонь и добавляем сахаром. Доводим до кипения и варим на медленном огне 7-10 минут. Чтобы не получилась жидкость необходимо периодически помешивать. В результате должен получиться густой и прозрачный сироп.

2

Выключаем огонь и сразу же в горячий сироп добавляем сливочное масло, оставляем на 2-3 мин и тщательно перемешиваем до получения однородной массы (масло должно полностью расплавится).

3

По частям добавляем сухое молоко и постоянно хорошо перемешиваем сверху вниз. Масса должна получиться мягкой, эластичной и без комочков.

4

Затем добавляем специи. Специи - это дополнительные ингредиенты, которые можно добавлять по вкусу - ванилин, корица, кардамон, а для взрослых любителей оригинальных сочетаний можно использовать перец. Конфеты из сухого молока в домашних условиях можно приготовить с добавлением какао (при желании его можно и не добавлять, заменив кокосовой стружкой, например).

5

Все тщательно перемешиваем и отправляем массу в холодильник до полного застывания (примерно 40 минут). Достаем заготовку из холодильника, формируем руками конфетки. Их можно сделать любой формы: шариками, пирамидки и т.д. Каждую конфетку можно обвалять в какао, кокосовой или шоколадной стружке. Оригинальное украшение получается также из толченых кукурузных палочек.

Конфеты из сухого молока