Клубничный фадж

0
256
Клубничный фадж
АвторVenia
Rating

Клубничный фадж
Порции1 Serving
 340 мл сгущенного молока без сахара
 600 г сахарной пудры
 30 г масла
 275 г свежей или замороженной клубники, измельчить
 2 ст.л лимонного сока
1

Смажьте маслом форму форму для выпечки (примерно 23х23 см).

2

Смешайте сгущенное молоко, сахарную пудру и сливочное масло в большой кастрюле; доведите до кипения на среднем огне.

3

Добавьте клубнику и лимонный сок. Варите, постоянно помешивая, чтобы температура смеси достигла 112-115 градусов или, если у вас нет кухонного термометра, до состояния "мягкого шарика" (если вы капните смесь в стакан с холодной водой, она должна образовать мягкий шарик, а не расплыться).

4

Снимите с огня и быстро перелейте массу в форму. Когда смесь слегка затвердеет, можете создать узоры при помощи ножа. Дайте полностью остыть, прежде чем резать.

КатегорияCooking Method

Ингредиенты

 340 мл сгущенного молока без сахара
 600 г сахарной пудры
 30 г масла
 275 г свежей или замороженной клубники, измельчить
 2 ст.л лимонного сока

Описание

1

Смажьте маслом форму форму для выпечки (примерно 23х23 см).

2

Смешайте сгущенное молоко, сахарную пудру и сливочное масло в большой кастрюле; доведите до кипения на среднем огне.

3

Добавьте клубнику и лимонный сок. Варите, постоянно помешивая, чтобы температура смеси достигла 112-115 градусов или, если у вас нет кухонного термометра, до состояния "мягкого шарика" (если вы капните смесь в стакан с холодной водой, она должна образовать мягкий шарик, а не расплыться).

4

Снимите с огня и быстро перелейте массу в форму. Когда смесь слегка затвердеет, можете создать узоры при помощи ножа. Дайте полностью остыть, прежде чем резать.

Клубничный фадж